Рецепт чорничного пирога Thomas Sixt Food Blog
Ось мій простий рецепт чорничного торта. Чорниця - справжня суперпродукт, блакитна ягода повна життєво важливих речовин.
Чорничний пиріг в регіонах також називають чорничним пирігом або ожининим пирогом.
Мій чорничний торт чудово поєднується з ванільним морозивом або йогуртовим морозивом, і ніхто не говорить «ні» збитим вершкам. Це радує ваших гостей і викликає щасливі обличчя за літнім столом.
Цей легкий та легкий фруктовий торт готується дуже швидко за моїм рецептом, і вам потрібні лише кілька інгредієнтів. Сподіваюся, вам сподобалось випікати!
1. Контрольний список для покупок та підготовки
Для смачного чорничного торта потрібно:
- кругла форма для торта діаметром 24 см
- Змішувач і чаша
- піч
- Борошно, можна використовувати пшеничне борошно або безглютенове борошно
- вершкового масла
- Яйця
- цукор
- ванільний цукор
- порошок для випічки
- сіль
- Чорниця або чорниця
2. Чорничний сезон
Основний сезон чорниці та чорниці в Німеччині - з червня по вересень.
Порада сезону від шеф-кухаря Томаса Сікста
Чорниця доступна в супермаркеті цілий рік. Навесні вони зазвичай приїжджають з Іспанії, взимку їх завозять з Південної Америки.
У моєму регіоні існує безліч способів купити чорницю безпосередньо у виробника або назбирати її самостійно.
Я також люблю згадувати своє дитинство, коли ми самі шукали чорницю в місцевому лісі: “Ти їдеш до Хойваброки?” Високонімець: Ти їдеш зі мною збирати ягоди? ... Так, з рук в уста 🙂
3. Приготуйте торт швидким тістом
Чорничний пиріг з кляром - це простий фруктовий пиріг, який вдається за короткий час.
Розігрійте духовку до 190 ° C гарячого повітря. Можна спекти пиріг на верхньому і нижньому вогні. Слід попередньо розігріти і випікати при температурі близько 200 ° C.
Я починаю з того, що змащую форму для торта і змащую її рідким або м’яким маслом.
Потім я коротко присвячую себе фруктовому топінгу:
- Чорницю помити і обсушити.
Тепер настав час приготувати тісто:
- Просто перемішайте інгредієнти для тіста у вказаному порядку.
- Тісто має мати приємний об’єм, а це означає добре збивати.
4. Прикраса та підказки
Якщо пиріг вийшов з духовки, після того як він охолоне, посипте його великою кількістю цукрової пудри.
Ви також можете прикрасити чорничний пиріг топінгом або глазур’ю, посилання можна знайти нижче.
5. Рецепт чорничного пирога
Після цього короткого опису процесу випікання, я зараз детально, крок за кроком, покажу вам фотографії, як можна зробити пухнастий, смачний чорничний пиріг - запечений самостійно. Веселіть та удачі!