Рецепт цукіні, фарширований свининою та яловичиною - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час приготування: 40 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 255
Інгредієнти
- 125 г яловичого фаршу
- 6 кабачків
- 125 г свинини меленої
- 6 столових ложок сухарів
- 1/2 курячого курячого бульйону
- 2 цибулі-шалоту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки молока
- 2 щіпки мускатного горіха
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 1 скибочка білого хліба
- 10 гілочок петрушки
- солоний перець
Підготовка рецепта
Розігрійте духовку до 200 ° C (6/7).
Кабачки вимити і навпіл навпіл.
Бланшуйте їх протягом 6 хвилин у підсоленій воді.
Злийте їх і вичерпайте чайною ложкою.
Почистіть цибулю-шалот і цибулю. Вимийте петрушку. Порубайте все це.
У салатниці змішайте свинину та яловичину. Додайте цибулю, дрібно нарізаний цибулю-шалот і петрушку.
Змішайте пристрій з м’якоттю кабачків. Додайте яйце, хлібну крихту, молоко та мускатний горіх. додати сіль і перець.
У каструлі підготуйте 25 мл запасу з кубиком.
Нафаршируйте цим препаратом всередині кабачків. Помістіть їх у форму для запікання. Посипте сухарями. Додайте крапельку олії. Налийте бульйон навколо кабачків.
Тушкуємо фаршировані кабачки в духовці протягом 35 хвилин. Подавати з томатним соусом або рисом.