Рецепт d Вегетаріанська тарілка; Млинці; нут та овочеве карпаччо
Апетитний рецепт страви від Anyore
Час підготовки: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (1 людина):
Сьогодні я пропоную вам досить легкий і свіжий рецепт завдяки салату, але також досить послідовний завдяки млинцям з нуту, сподіваюся, вам сподобається:)
Тому вам знадобиться:
Для млинців з нуту
- банку нуту
- оливкова олія
- сік половини лимона
- зубчик часнику
- солоний перець, .
- свіжий базилік, якщо є
- трохи куркуми
для овочевого карпаччо
- половина кабачка
- морква
- сік половини лимона
- чайна ложка меленого фундука
- чайна ложка пюре з чилі
- чайна ложка соєвого соусу
- столова ложка рідких вершків (за бажанням, але з цим буде солодше)
- часниковий порошок
- солоний перець.
- трохи сиру на ваш вибір (тут шевань, але пармезан теж буде дуже хорошим)
Підготовка:
(Час відпочинку не входить у час підготовки).
- Для пиріжки, змішуйте всі інгредієнти разом, поки не вийде досить гладке тісто. Забронювати в холодильнику.
- Для карпаччо, нарізати овочі тонкими скибочками (ножем або мандоліною. Я зробив це за допомогою овочечистки, щоб мати дуже тонкі скибочки).
- У мисці з’єднайте лимонний сік, порошкові горіхи, перець чилі, соєвий соус, часниковий порошок.
- Потім додайте в цю миску овочі, перемішайте, щоб вони добре просочилися, і замаринуйте в холодильнику принаймні півгодини.
- Щоб приготувати млинці з нуту, візьміть тісто і зробіть кульки та надайте їм потрібну форму, добре упакувавши (інакше все обсиплеться, здається, з сирим нутом це не так, але у мене їх не було). І обсмажте їх на сковороді на невеликій кількості оливкової олії.
- Готуючи тарілки, покладіть кілька шматочків сиру поверх овочевого карапччо.
(Я уявляю, що додаючи копчений лосось та/або креветки та/або авокадо, це теж повинно бути дуже добре, але у мене цього не було).
(Натхненний кількома (змішаними) рецептами з http: // absofruitly. Fr).
На 100 г:
Калорії 126 ккал Білок 0 г Вуглеводи 3 г Жири 10 г.