Рецепт дачного пирога - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Яловичина, морква, чеддер, помідори та картопля складають цей ірландський рецепт. Смакувати на День Святого Патріка.
Виробництво
- Час приготування: 40 хв
- Час приготування: 30 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 644
Інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 1 морква
- 2 помідори
- 50 г чеддера
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- 25г вершкового масла
- 1 с. соусу Вустершир
- 1 с. кетчуп
- 1 с. ac свіжого чебрецю
- Солоний перець
Підготовка рецепта
Підготовка овочів та яловичини
Цибулю і моркву подрібніть дрібно. Помістіть масло в каструлю на повільний вогонь і тушкуйте цибулю та моркву 8-10 хвилин. Зніміть сковороду з вогню, а потім додайте яловичий фарш і тушкуйте також 8-10 хвилин. Видаліть жир і додайте вустерширський соус, помідори, нарізані кубиками, і чебрець. Тушкуйте 20 хвилин до зменшення.
Розігрійте духовку до 200˚C (термостат 6/7).
Приготування пюре
Картоплю наріжте і почистіть, а потім варіть у підсоленій воді в каструлі 20 хвилин. Злийте картоплю, потім розімніть її з маслом, приправте сіллю і перцем, а потім розмішайте тертий чеддер.
Приготування дачного пирога
Приготуйте страву, розкладіть яловичий фарш, потім покрийте сумішшю чеддер, а потім поставте в духовку на 30 хвилин. Дістаньте блюдо, коли воно золотисто-коричневого кольору, а потім подайте гарячим.