Рецепт - Daoud bacha (фрикадельки) у відео

Маленькі ароматні і ніжні котлети з їх томатним, цибульним та кедровим горіховим соусом.

bacha

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 1 с. до с. гранатова патока
  • Оливкова олія
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • Кориця
  • 1 жменя кедрових горіхів
  • 2 цибулини
  • 2 очищених помідора (великі очищені)
  • 200 г фаршу

Підготовка

Крок 1:

Тушкуйте кедрові горіхи в каструлі до золотистої скоринки. Відкладіть їх.

2-й крок:

Змішайте руками м’ясо, сіль, перець і щіпку кориці. Долонями сформуйте маленькі кульки. Відкласти.

Крок 3:

Наріжте цибулю тонкими соломками і підрум’яніть їх на оливковій олії на сковороді. Як тільки вони почнуть ставати злегка прозорими, додайте котлети і тушкуйте 5-10 хв.

Крок 4:

Помідори грубо подрібніть. Додайте їх до м’яса.
Тушкуйте 15-20 хвилин. В кінці додайте кедрові горіхи та гранатову патоку.
Змішайте постріл і подавайте з рисом вермішелі.