Рецепт дерунів з цибулею

03 квітня 2007 р

Шукаєте супровід до своєї страви, який би був і хорошим, і економічним? Цей рецепт млинця з цибулею - ідеальний супровід для любителів картоплі. Складені з натертої картоплі (та цибулі за бажанням), ці маленькі золотисті млинці є чудовою альтернативою традиційному картоплі фрі або смаженої картоплі. Хрусткі зовні і ніжні всередині - вони справжнє задоволення !

1 кг картоплі
2 цибулини
3 яйця
3 ст. ложка борошна
1 с. олійний суп
½ пучок петрушки
солоний перець

Час приготування: 20 хв

Очистіть картоплю від шкірки і натріть на тертці в мисці. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте їх кружальцями. Помістіть їх у миску з тертою картоплею. Додайте яйця, борошно (щоб надати трохи консистенції), промиту і подрібнену петрушку, сіль і перець. Все добре перемішати.

Сформуйте маленькі млинці: за допомогою столової ложки покладіть невеликі купи вашої заготовки і розрівняйте їх, щоб сформувати млинці, перш ніж їх готувати. На великій сковороді розігрійте трохи олії, а потім додайте деруни з цибулею. Підрум’янюйте їх на повільному вогні приблизно з 8 до 10 хвилин з кожного боку.

Час від часу перевертайте пиріжки, поки вони не будуть красиво забарвлені з обох сторін. Вони повинні бути "засмаглими" зовні, але дуже м'якими всередині. Повторювати, поки не буде витрачено всю підготовку. Помістіть деруни з цибулею на тарілку, застелену абсорбуючим папером, щоб видалити зайву олію і додати щіпку солі.

Подавати деруни з цибулею ще гарячими.

Поради

Ви можете подати цей рецепт картоплі з добре заправленим салатом на вечерю або з шматочком м’яса на сніданок. !