Рецепт ді; t; шоколадний соус вафельний кліщ - Марі Клер

соус

Додати до обраного Лоран Рувре

Врахуйте 240 калорій на вафельку

  • Підготовка

  • Кулінарія

  • На 4 вафлі

1 яйце, 25 г цукрової пудри, 100 г рідкого борошна, 12,5 цл напівжирного молока, 10 цл кокосового молока, 1 ч. Л. чайна ложка кукурудзяної муки, 30 г цукрової пудри, 1 ч. л. ложки несолодкого пісного какао, 20 г кондитерського темного шоколаду (60% какао), 4 ст. тертого кокоса, 1 щіпка солі.

  • Рецепт вафель

За дві години до цього збийте цукор з жовтком протягом 1 хв, потім поступово додайте борошно і змішайте з коров'ячим молоком.

Залиште відпочивати в холодильнику.

Безпосередньо перед подачею збийте яєчний білок до стійкості з дрібкою солі. Включіть його в тісто.

Випікайте вафлі у вафельниці.

У мисці розбавте трохи кокосового молока з кукурудзяним крохмалем, а потім додайте решту кокосового молока.

У невеликій каструльці змішайте цукрову пудру, какао-порошок, нарізаний невеликими шматочками шоколад.

Нагрівайте на повільному вогні, поступово додаючи суміш кокосового молока та кукурудзяного крохмалю.

Перемішуйте дерев’яною лопаткою до загустіння.

  • Обслуговування

Розкладіть на кожну тарілку вафельку і залийте її шоколадним соусом, а потім злегка посипте тертим кокосовим горіхом. Добре знати. Цю вафельку бажано приймати як десерт під час обіду, бажано. Ви раніше подавали сирі овочі (для добавки з вітаміном С) як закваску та страву без крохмалю, оскільки цей елемент вже присутній у меню через борошно. Активні діти також можуть їсти цю вафельку під час перекусу.