Рецепт Дієтичний суп з куркою, спаржею та брокколі

дієтичний

інгредієнти

  • 4 стебла білої спаржі
  • 1 брокколі
  • 2 верхні курячі ніжки (без кісток)
  • сіль і перець за смаком
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1,5 л звичайної води
  • близько 10 см цибулі-порею (зелена частина)
  • свіжорубаної зеленої петрушки

Спосіб приготування

Очищаємо і миємо овочі.

Курячі ніжки очищаємо від шкірки, миємо їх і нарізаємо шматочками.

Очищаємо спаржу від дерева, миємо її і нарізаємо шматочками.

Покладіть чайну ложку оливкової олії в казан, додайте шматочки м’яса, шматочки спаржі, подрібнений цибулю-порей і дайте їм варитися на повільному вогні близько 5 хвилин.

Додайте пучки брокколі і тушкуйте овочі та м’ясо ще 5 хвилин.

Додайте сіль і перець за смаком, потім звичайну воду і дайте супу закипіти, поки виделка не проникне злегка в м’ясо.

Вимкніть вогонь, посипте подрібненою зеленою петрушкою, накрийте казан, дайте смакам змішатися і подавайте до столу.