Рецепт для початківців
Овочевий омлет - дуже смачне, смачне і корисне блюдо. Яйце містить дуже мало калорій і має важливі харчові якості.
інгредієнти
- 3 білка і один жовток
- 10-15 г сиру тофу або козячого сиру
- 1/2 стручкового перцю нарізаного невеликими кубиками
- дрібно нарізаної зеленої петрушки
Підготовка
Спочатку беремо глибоку тарілку, потім розбиваємо яйця і кладемо їх в тарілку. Для двох яєць відокремте яєчний білок від жовтка і використовуйте лише білок, а третє покладіть цілим. За допомогою виделки збийте їх для повної гомогенізації, а потім покладіть інші інгредієнти і перемішайте. Поставте на вогонь керамічну каструлю з подвійним дном, дайте їй нагрітися, при необхідності покрийте її олією, потім поставте склад з яйцями, потім поставте кришку на сковороду і дайте їй варитися на повільному вогні. Коли воно почне червоніти по краях золотисто-жовтим кольором, а зверху не залишиться слідів сирого яйця, вимкніть вогонь і залиште сковороду на плиті приблизно на 1-2 хвилини, оскільки процес варіння триватиме після того, як ми вимкнемо вогонь. Пластиковою лопаткою розріжте омлет на дві-чотири рівні частини, потім покладіть його на скибочки рису або хліба, віджатого в сандвічниці, а потім прикрасьте скибочками помідорів, сирої цвітної капусти та зеленої петрушки.
Для цього приготування я рекомендую використовувати якісну сковороду.
Тут ви можете побачити, які кухонні приналежності я рекомендую.
