Рецепт для схуднення - баскська курка
Баскська курка з легким і смачним соусом.
Практична інформація
Інгредієнти
1 курка, 1 червоний перець, 1 жовтий перець, 1 зелений перець, 1 кг свіжих помідорів (або очищених в консервованій банці від сезону), 3 подрібнених білих цибулин, 3 зубчики часнику, 1 склянка білого вина, 1 букет гарні, олія оливкова, перець і сіль.
Пропозиції рецептів для схуднення
- Щоб трохи приправити страву, в запіканку можна додати кілька спецій: паприку, чилі.
- Цю страву традиційно подають з рисом, але вона також чудово підходить до обіду з картоплею або булгуром. !
- Взимку можна використовувати заморожений перець і консервовані помідори.
Підготовка рецепта
- Нагріти 1/2 ч. Л. до с. оливкової олії в запіканці і обсмажте цибулю, пресований часник, перець соломкою і варіть близько 5 хвилин на середньому вогні.
- Помийте, почистіть і наріжте помідори шматочками і додайте їх у запіканку, злегка посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин, все ще на середньому вогні.
- Курку наріжте шматочками і видаліть шкіру.
- На сковороді підсмажте шматочки курки в 1/2 ч. Л. до с. оливкова олія,
- Додайте курку до заготовки у запіканці зі склянкою білого вина та букетом гарні. Додайте води, щоб покрити шматочки (від 300 до 400 мл), накрийте кришкою і дайте варитися 35 хвилин на середньому вогні.