Рецепт для схуднення - цибуля-порей з копченим лососем
Ось рецепт цибулі-порею з копченим лососем на стилі ендіві з шинкою! Ідеальний рецепт збалансованої вечері !
Практична інформація
Інгредієнти
3 цибулі-порей, 300 г копченого лосося, 80 г борошна, 80 цл молока, 40 г тертого ементалю, сіль, перець
Пропозиції рецептів для схуднення
Ви можете використовувати зелень цибулі-порею в супі, це сприятиме споживанню клітковини.
Для подібних рецептів спробуйте гратен із цвітної капусти та брокколі. Вам також можуть сподобатися лазанья з лососем та шпинатом.
Підготовка рецепта
- Підготуйте цибулю-порей, зрізавши зелену, щоб зберегти переважно білу.
- Випарюйте цибулю-порей 20 хвилин.
- Приготуйте легкий соус:
У каструлі змішайте борошно з молоком (додаючи молоко потроху, щоб не було грудочок). І загустіть на повільному вогні, перемішуючи.
- Додайте перець, (уникайте солі, оскільки копчений лосось буде досить солити)
Коли соус зв’яжеться і трохи загусне, залиште вогонь.
- Оберніть 100 г копченого лосося навколо кожного цибулі-порею і покладіть у страву з гратеном.
- Полийте легким соусом бешамель, а потім додайте тертий Емменталь.
- Поставте в духовку при 180 ° C приблизно на 10-15 хвилин, щоб злегка підрум’янився.