Рецепт для схуднення - карнавальні оладки
Легкі карнавальні пончики, без масла і смаження. Вони запечені і прості у виготовленні. Вони будуть радувати дітей, зберігаючи їхнє здоров’я.
Автор: Команда Lean 2000
Практична інформація
Інгредієнти
150 мл молока, 14 г свіжих хлібопекарських дріжджів (1/3 кубика, щоб уникнути зважування) або зневоднені хлібопекарські дріжджі (див. Дозування, вказану виробником) в теплому молоці, 1 яйце, 350 г борошна, 3 проти. до с. d олії, 1/2 ч. ложки (маленької) солі, 4 ч. л. до с. цукру, 100 г меленого мигдалю, 2 ст. до с. вода апельсинового цвіту (або рому), цукрова пудра для прикраси.
Пропозиції рецептів для схуднення
Для яблучних оладок розкачайте тісто тонше, покладіть 2 тонкі скибочки яблука і складіть тісто (як невеликий оборот).
Щоб уникнути повітряної кишені навколо яблука, яка утворюється під час варіння, можна вирізати тісто зверху.
Ви любите пончики? Отже, також знайдіть наш рецепт пончиків: американський пончик у формі колеса, покритий шоколадом. У травні ви також можете зробити оладки з квітів акації !
Підготовка рецепта
У хлібопічці або в роботі, придатному для замішування хліба.
- На дні миски розчиніть дріжджі в молоці, додайте олію і воду з апельсинового цвіту.
Якщо ви кладете ром, додайте його в кінці, щоб він не контактував безпосередньо з дріжджами.
- Додати борошно, мигдальний порошок, сіль, цукор та яйце.
- Для хлібопічки запустіть програму «тісто для піци» або «пампушки», щоб замісити тісто. Можна зупинитися перед стрільбою.
Для робота дайте йому крутитися, поки не отримаєте м’яч.
- Розкачайте тісто качалкою на присипаній борошном робочій поверхні і виріжте за допомогою колеса рулетки або формочки для печива.
Якщо ви любите добре надуті пончики, розкачуйте до товщини 5 мм, якщо ви віддаєте перевагу хрусткі пончики, набирайте вушка, розкачуйте більш дрібно.
- Розкладіть їх на деко, добре відокремлюючи пончики один від одного, щоб вони не злипалися, коли вони набрякають, і дайте тісту піднятися біля джерела тепла протягом 1h30 до 3h (якщо ви віддаєте перевагу більш-менш набряклим).
- Поставте в гарячу духовку на 7 хвилин при 220 ° C.
- Висипте з духовки трохи «цукрової пудри».
Вручну:
- Змішайте дріжджі у підігрітому молоці в мисці, додайте яйце, олію та воду апельсинового квітки та перемішайте віночком.
Якщо ви кладете ром, додайте його в кінці, щоб він не контактував безпосередньо з дріжджами.
- Змішайте сіль, цукор і мигдальний порошок з борошном.
- Поступово додайте порошки та аромат до рідин, добре перемішуючи, потім вимішуйте лопаткою та/або вручну, щоб отримати однорідну пасту.
- Розкачайте тісто качалкою на присипаній борошном робочій поверхні і виріжте за допомогою колеса рулетки або формочки для печива.
Якщо ви любите добре роздуті та пухнасті пончики, розкачуйте до товщини 5 мм; якщо ви віддаєте перевагу хрусткі пампушки, наприклад, чашки для вух, викладайте більш тонко.
- Розкладіть їх на деко, добре відокремлюючи пончики один від одного, щоб вони не злипалися, коли вони набрякають, і дайте тісту піднятися біля джерела тепла протягом 1h30 до 3h (якщо ви віддаєте перевагу більш-менш набряклим).
- Поставте в гарячу духовку на 7 хвилин при 220 ° C.
- Посипте трохи цукрової пудри прямо з духовки.