Рецепт для схуднення - Томатний кальмар
Дуже простий і оригінальний рецепт приготування цих особливих морепродуктів, які представляють собою кальмари.
Практична інформація
Інгредієнти
1 кг свіжих або заморожених смужок кальмарів, 1 перець, 1 невелика банка очищених помідорів, 1 цибулина, 1 цибуля-шалот, 2 зубчики часнику, 2 ст. до с. томатної пасти, 1 склянка білого вина, 1/2 пучка свіжої петрушки, трохи чилі (свіжого або в порошку), 1/2 ч. л. до с. оливкова олія, сіль і перець.
Відео
Пропозиції рецептів для схуднення
Ви можете супроводжувати цю страву рисом та/або зеленим салатом.
Ви можете покласти цю заготовку між двома шарами тіста для піци, розкладеного дуже тонко, щоб зробити пиріг, тоді ви отримаєте "Tielle à la Sétoise". Зроблено у формах для тарталеток, це дуже приємно !
Інші рецепти морепродуктів, доступні на нашому веб-сайті:
Щоб приготувати коктейлі, спробуйте наш рецепт коктейлів з м’якими спеціями
Ось кілька рецептів приготування гребінців: наші бретонські гребінці та наші мариновані гребінці
Простий і дуже швидкий рецепт приготування, запечена лобстер
Солодко - пікантний рецепт: вок з апельсиновими креветками
Підготовка рецепта
- Якщо вони заморожені, розморозьте смужки кальмарів на друшляку протягом декількох годин,
- Подрібніть часник, цибулю і цибулю-шалот. Наріжте перець невеликими кубиками. Зцідити помідори. Наріжте скибочки кальмарів, якщо вони занадто великі, зарезервуйте все.
- Нагрійте оливкову олію в чавунній запіканці і підрум'яніть часник, цибулю-шалот і цибулю, а потім скибочки перцю.
- Варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, коли перець добре звариться, деглазуйте склянкою білого вина.
- Перемішайте, додайте помідори і наріжте їх у запіканці дерев'яною лопаткою.
- Додайте скибочки кальмарів, томатну пасту, петрушку, чилі (пропорційно вашому смаку), трохи солі та перцю.
- Добре перемішайте і варіть, не накриваючи кришкою, на повільному вогні 30 хвилин.
- Подавати гарячим з невеликою кількістю свіжої петрушки.