Рецепт дня Будінки «9 столових ложок»; Monitorul de Suceva - четвер, 5 листопада 2015 р
Рецепт дня
Хоча він схожий на звичайний пиріг з яблуками та листям, цей десерт нетиповий і не вимагає ні домашньої підготовки, ні купівлі простирадла, а лише чергування інгредієнтів у таці. Він також відомий як "ледачий пиріг" або "порошковий пудинг", і його приготування перед випіканням триває всього 10 хвилин.
Нам потрібно:
9 середніх соковитих яблук (тарілка з тертим кінчиком яблука через терку з великими отворами), 9 столових ложок цукру, 9 столових ложок манної крупи, 9 столових ложок білого борошна, 9 столових ложок арахісової олії або соняшнику, чайна ложка харчової соди, чайна ложка кориці порошок, масло та сухарі або манна крупа для шпалер середній піддон 20х30 см, цукор за смаком для яблук
Змастіть і вистеліть деко або форму для торта. Ми також можемо використовувати папір для випічки для пісного варіанту страви.
Яблука натріть на тертці, але не видавлюйте їх з соком, змішайте їх із цукром за бажанням та з корицею.
Добре змішати борошно, манну крупу, цукор і соду. Розділіть порошкову суміш на три рівні частини. Посипте третину в каструлю, згладьте, покладіть половину яблук, не зливаючи сік, рівномірно посипте другу третину порошком, потім решту яблук і зверху решту борошняної суміші. Розгладьте, залийте масло зверху і, дуже обережно, розгладьте, щоб вся поверхня була повністю покрита олією (при необхідності можна додати 3-4 ложки олії).
Випікайте пудинг на середньому вогні протягом 45-50 хвилин, поки злегка не підрум’яниться зверху. Дайте йому охолонути на сковороді, і лише після повного охолодження ми можемо перевернути його або розрізати на сковороді. Якщо була використана папір для випікання, перед розрізанням на порції обов’язково гортати та обережно виймати папір.
Результатом зусиль, зроблених для підготовки, є препарат, який поєднує цікаво вологі та піщані текстури. Це дуже ситно, смачно і стримано ароматно. Його подають невеликими порціями, або як десерт, або як унікальну страву на вечерю.