Рецепт домашнього білого хліба (ручної роботи)

Я робив це кілька разів, це частування - гість

Час підготовки: 2h30

Час приготування: 35 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

500 Гр пшеничного борошна для білого хліба 30 Кл теплої води 20 Гр вершкового масла 5 Гр солі Невеликий пакетик від 4 до 5 г сухих дріжджів або від 20 до 25 г свіжих дріжджів 3 Гр цукру (не потрібно)

білого

Підготовка:

Висипте борошно на свій робочий стіл.

Розчиніть дріжджі у воді і поступово вмішуйте борошно. Потім додайте сіль і масло.

Вимішуйте 10 хвилин, щоб вийшло еластичне тісто. Для полегшення роботи використовуйте трохи борошна.

Накрийте тісто тканиною і зробіть масу вдвічі більше, даючи їй піднятися подалі від протягів (30 хвилин). Двічі розрівняйте тісто і складіть його, переверніть кульку і покладіть у змащене жиром блюдо або форму, накрийте кришкою і дайте піднятися протягом 40-50 хвилин.

Розігрійте духовку до 250 ° C. Обмажте встановлене тісто водою, поставте в середину духовки і випікайте при температурі 200 ° C протягом 30 - 35 хвилин.

Дістаньте хліб з духовки і дайте йому охолонути на решітці.

Одна порція (приблизно 140 г):
Калорії 247 ккал Білок 5,6 г Вуглеводи 44,4 г Жири 2,8 г.