Рецепт фаршированих кондитерських виробів
Перший для мене. Я їх сам вибрав на фермі Галлі в Бейлі. Приємне відкриття цього фрукта (так це фрукт) гарне і дивовижне.
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Складність: Середня
Інгредієнти (6 осіб):
2 маленькі жовті котлети 250 г ковбасного м’яса 150 г яловичого фаршу 2 невеликі цибулини 1/2 червоного перцю 1 зубчик часнику 1 ст. Ложка томатної пасти М’яка паприка Тертий сир Оливкова олія
Підготовка:
"Кепка курфюрста", "кепка священика", "імператорська корона", "літаюча тарілка", "топінамбур", "артишок іспанський", "астраханський арбуфль" ... патиссон носить різні імена, що свідчать про його цікавий вигляд та смак.
Дійсно, цей овоч схожий на яблучний пиріг, пиріг з фестончастими краями, м’якоть якого виробляє аромати, здатні викликати аромат артишоку.
Патиссон - старовинний овоч, повернений в моду зовсім недавно. І він цього заслуговує !
Її плоди можна збирати дуже молодими, якщо потрібно, або дозрівати для зимового зберігання.
Patisson творить чудеса на кухні, де покращує смак інших продуктів.
Це також корисний овоч. Бідний калоріями (тому ідеально підходить для дієти), проте багатий клітковиною та водою, що робить його засвоюваним.
Існує кілька різновидів. Плоди, вага яких найчастіше коливається від 500 г до 2 кг, можуть бути білими, жовто-зеленими, оранжевими або строкатими різними кольорами.
Існує безліч рецептів для розміщення пиріжків (варених, на сковороді, запіканок, фаршированих.); найпростішим способом їх готують у киплячій воді протягом п’ятнадцяти хвилин і мають смак, подібний смаку кабачків або артишоків.
(джерела: https: // садівництво. Ooreka. fr, wikipedia)
Перший для мене. Я їх сам вибрав на фермі Галлі в Бейлі.
Приємне відкриття цього фрукта (так це фрукт) гарне і дивовижне.
Занурте пиріжки у велику каструлю, повну киплячої підсоленої води.
Варити 15 хвилин (укол, щоб перевірити готовність, лезо ножа опускається).
Злийте його і дайте трохи охолонути.
Зріжте кришку і видаліть насіння. Копати і збирати м’якоть. Подрібніть його і забронюйте.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
Підрум'яніть їх у краплинці оливкової олії, а потім додайте нарізаний кубиками червоний перець і м'ясо.
Добре перемішайте, щоб вийшов однорідний склад.
Додайте паприку, м’якоть пиріжків, сіль і перець.
Додайте томатну пасту, 10 мл води і перемішайте.
Тушкуйте 10 хвилин, відставте.
Прикрасьте пиріжки і випікайте 40 хвилин. У мене залишилося трохи начинки, тому я наповнив круглий кабачок.
За 15 хвилин до закінчення варіння накрийте сиром і підсмажте в духовці на кілька хвилин.