Рецепт фаршированого солодкого картоплі; MARVINSFITNESSBLOG

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.

Іноді хороша і здорова їжа може бути настільки простою! Навіщо годинами проводити на кухні, коли ви можете за кілька хвилин придумати абсолютно смачну страву? Цей рецепт неодмінно вразить вас! Це здорове, легке, швидке, ситне, низькокалорійне, багате на поживні речовини і надзвичайно смачне - все, що робить хороший обід або вечерю. Батат не тільки смачний, але і дуже корисний. На жаль, їх часто їдять з маслом та/або цукром, так що вони не підходять ні для дієти, ні для здорового способу життя. Однак я віддаю перевагу солодкій картоплі, коли її готують від душі. Поєднання солодкого та солоного ідеально підходить і забезпечує справжній смаковий досвід.

Я вчора приготував фаршировану солодку картоплю для швидкого обіду, і я її відразу полюбив. Добре, що я зробив велику порцію відразу, тому що таким чином я можу насолоджуватися залишками сьогодні.

Порція наповненої солодкої картоплі містить всього 259 калорій - тому страва також ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути, сидіти на дієті або підрахувати калорії з іншої причини. Але, звичайно, ви також повинні спробувати рецепт, якщо ви не сидите на дієті. Зрештою, це швидка і корисна альтернатива більшості класичних страв, а смак надзвичайно смачний. Наповнений солодкий картопля також не містить глютену, не містить лактози і навіть палео. І наче це не достатня причина спробувати цей рецепт якомога швидше, він також ідеально підходить для приготування їжі. Просто підготуйте велику порцію на вихідних і розділіть її на різні контейнери. Солодку картоплю можна тримати в холодильнику кілька днів, щоб протягом тижня у вас завжди була швидка і смачна їжа.

Як ви будете готувати солодку картоплю, залежить лише від вас. Якщо вам доведеться їхати надзвичайно швидко, я рекомендую мікрохвильову піч. В іншому випадку він також чудово працює в духовці або повільній плиті. Веселіться, роблячи це самостійно, і насолоджуйтесь їжею! 🙂

Інгредієнти на 4 порції:

4 солодкі картоплі середнього розміру, промиті
250 грам нежирного фаршу з м’яса (індичка також працює)
1 чайна ложка морської солі
30 грамів дрібно нарізаної моркви
30 грам дрібно нарізаних грибів
1 невелика червона цибулина, дрібно нарізана
2 ст. Ложки дрібно нарізаного червоного перцю
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1/2 ст. Ложки червоного винного оцту
1/2 ст. Ложки соєвого соусу
250 грам пюре з помідорів
2 ст. Ложки томатної пасти
80 мілілітрів води
Солоний перець
Деякі салати, як гарнір і для прикраси

Підготовка:

Вилкою рівномірно проткніть отвори в солодкій картоплі з усіх боків і варіть їх у мікрохвильовці близько 10 хвилин (для великої солодкої картоплі 15 хвилин). Крім того, ви можете готувати картоплю в мультиварці протягом 6 - 8 годин або в духовці близько 45 хвилин (60 для великих).

Тим часом нагрійте сковороду на середньому вогні. Додати фарш, заправити морською сіллю і смажити до розсипчастості. Потім додайте цибулю, моркву, гриби, паприку та часник і смажте від 1 до 2 хвилин. Потім додайте червоний винний оцет і соєвий соус і зменште вогонь. Нехай воно круто стоїть приблизно 4 - 5 хвилин. Тепер додайте помідори, томатну пасту і воду і добре розмішайте, щоб все добре перемішалося. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 15-20 хвилин, поки морква не стане гарною і м’якою, а рідина трохи не зменшиться.

Тепер готову солодку картоплю навпіл розріжте навпіл, посипте невеликою кількістю солі і зверху полийте м’ясним соусом. Перед подачею прикрасьте невеликим салатом і насолоджуйтесь!

Калорійність: 259 ккал
Жир: 4 грами
Вуглеводи: 40 грам
-> з них цукор: 4 грами
Харчові волокна: 5,5 грам
Білки: 15,5 грам