Рецепт фруктового кефіру на нашому блозі - Margot Tirocini Coaching

Відкрийте для себе рецепт, пов’язаний із фруктами тижня: кефір із брусничним фруктом

У своєму рецепті на основі журавлини я хочу виділити ферментований напій, багатий природними пробіотиками: фруктовий кефір

Дійсно, наша мікробіота в кишечнику, яка є нічим іншим, як другим мозком, містить мільярди бактерій. Деякі корисні, а інші гірші для нашого організму. Пробіотики допомагають донести ці хороші бактерії до нашої мікробіоти, які потім переймають менш корисні. Ви можете знайти пробіотики у формі капсул, а також у їжі завдяки ферментованій їжі !

Тому кефір приєднується до цього сімейства продуктів, багатих пробіотиками: квашена капуста, соління, місо, йогурти, комбуча, соління тощо.

Є два види кефіру: молочний кефір, а також фруктовий кефір, який ми бачимо сьогодні.

Фруктовий кефір - ігристий, освіжаючий напій, багатий пробіотиками та поживними речовинами

Завдяки своїм добрим бактеріям, фруктовий кефір дозволяє нашій травній системі знаходитись у найкращому вигляді, а отже, до найкращого !

Крім того, фруктовий кефір багатий на вітамін групи В, а фрукти, які ми додаємо до нього з вітаміном С та іншими корисними речовинами. Тому фруктовий кефір - чудовий енергетичний напій та дивовижний коктейль. !

Звідки береться кефір? ?

Зерна плодових кефірів походять від бродіння підсолодженої води, а зерна плодових кефірів завжди передавалися від батька до сина, покоління за поколінням. Зерна розмножуються і нескінченно створюють цей напій. Однак важливо добре зберігати зерна, прополіскувати, годувати та доглядати.

Як знайти зерна кефіру ?

Ви можете придбати їх в органічному магазині, але найкраще передати їх родині чи друзям, щоб продовжити традицію. !

Давайте розберемо все це детально через рецепт:

Тобі потрібно:

  • Скляна банка
  • Дерев’яна або пластикова ложка (абсолютно уникайте металевої)
  • Пластиковий друшляк
  • Глечик
  • коричневий цукор
  • Зерна кефіру
  • Лимон
  • Сушена журавлина (або інші сухофрукти на ваш смак)

Різні кроки:

рецепт

У скляну банку, в ідеалі один літр, додайте зерна кефіру (попередньо промиті) і 1 ч. Ложку коричневого цукру

Додайте один-два скибочки лимона без шкірки (шкіра додає додаткової кислотності) і близько десяти сушених журавлин

Залийте відфільтрованою водою кімнатної температури

Закрийте банку та залиште у місці з кімнатною температурою від 24 до 48 годин

Через 24 або 48 годин процідіть зерна кефіру через пластикове ситечко і зберіть рідину в іншу ємність.

Додайте до компосту лимон і журавлину. Промийте зерна кефіру водою, і вам доступні два варіанти: оновити все або зберігати кефір у контейнері зі столовою ложкою коричневого цукру та відфільтрованою водою в холодильнику протягом 7 - 15 днів. (Якщо через 15 днів ви не використовували їх повторно, вам просто потрібно змінити воду та цукор після промивання)

Ваш напій готовий! Ви можете тримати його протягом 3 днів у холодильнику! Все, що вам потрібно зробити, це повторювати рецепт знову і знову !

Ви можете варіювати сухофрукти: інжир, манго, виноград тощо ...

Після того як рідина буде зібрана, ви можете додати:

  • Монетний двір
  • Журавлинний сік або інший сік
  • Свіжий фрукт
  • Кокосова вода
  • І т. Д

Ви можете експериментувати, щоб знайти РЕЦЕПТ, який вам підходить !

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт. Щотижня новий рецепт! Залишайся на зв'язку !