Рецепт фруктового курячого каррі - кухарідефранс

2. Почистіть і наріжте помідори. Банан наріжте невеликими шматочками, подрібніть цибулю і розімніть часник. Натріть яблуко на тертці.

фруктового

3. Підрум’яніть м’ясо на сковороді, а потім відкладіть. Окремо підрум'яніть цибулю, додайте нарізані кубиками помідори, 1 столову ложку каррі та часник. Нехай усі повернуться на кілька хвилин. Додайте тертий яблуко і банани, потім додайте м’ясо. Влийте 25cl кокосового молока, регулярно перемішуйте протягом 40 хвилин готування. Шанувальники можуть додати родзинки для східної нотки.

Ти знав ?

Каррі - це не спеція, а суміш спецій (до 50 різних!). Отже, каррі - це просто загальний термін для страв, приготованих з цих сумішей, і тому існує таке широке різноманіття рецептів, що поділяють назву "каррі". На тамільській мові ця назва означає “тушонка”.

Через велику кількість спецій і приправ, з яких складається порошок або паста каррі, колір вашої продукції може відрізнятися. Зверніть увагу, що жовте каррі є найменш пряним, що зелене каррі добре пробуджує смакові рецептори, а червоне каррі - найсильнішим. Колір і смак змінюються залежно від спецій, що додаються у препарат, та їх дозування, тому будьте обережні з кольором страви, якщо у вас є можливість скуштувати каррі в Азії: ви можете бути здивовані !