Рецепт фруктового желе ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

інгредієнти

Етапи підготовки

Помийте та очистіть фрукти, очистіть кісточки від ягід. Покладіть фрукти з цукром і лимонним соком у високу ємність і змішайте за допомогою міксера. Замочіть желатин у холодній воді. Помістіть фруктову м’якоть у каструлю і нагрівайте при перемішуванні. Зняти з вогню, видавити желатин і розмішати у фруктовому пюре. На холодній водяній бані збивайте фруктову масу віночком, поки вона не охолоне і не почне желіруватися.

їжте

Наповніть пюре у формочки і дайте їм застигнути в холодильнику. Тим часом помийте виноград і злегка збийте яєчні білки для гарніру. Помажте фрукти навколо яєчним білком. Переверніть цукор, щоб вони покрилися тонким шаром.

Покладіть фрукти на решітку і дайте їм висохнути принаймні 1 годину. Безпосередньо перед подачею виверніть фруктове желе на тарілку. Збийте вершки, корицю та цукор до стійкості. Помістіть крем в мішок для трубопроводів і прикрасьте ним фруктове желе. Посипте желе подрібненими фісташками і подавайте, прикрасивши замороженим виноградом.