Рецепт г; артишок у 10 швидких ідеях для схуднення та абсолютно смачних

артишок

Потрібне щось світле та гурмановане одночасно для вашого літнього меню? Наблизьте чемпіона з детоксикації: артишок! Літній овоч з тисячою чеснотами, артишок високо цінується за ефект схуднення та багатство клітковини, вітамінів та мінералів. Гаряче, холодне, у блюдах із соусами або фаршированими стравами, як акомпанемент або для перекусу, цю екзотичну рослину можна вживати без помірності та без будь-якого ризику для вашого здоров’я. І якщо ви уявляєте його складну підготовку, наша редакція тут, щоб показати вам, що ви помиляєтесь. Тож залишайтеся з нами, адже наша стаття пропонує більше, ніж рецепт артишоку!

Рецепт артишоку: користь для здоров’я та різні методи приготування

Як ми тільки що згадували вище, артишок має кілька харчових якостей, а тому дуже корисний для вашого здоров’я. Плюс, стверджується, що це один з найбагатших овочів хлорогеновою кислотою, що робить його потужним антиоксидантом. Настійно рекомендується людям з високим рівнем холестерину, ця рослина також сприяє метаболізму, допомагаючи травленню. Але для того, щоб ви повною мірою насолоджувалися цим, необхідне правильне приготування їжі. Отже, збільште масштаб різних методів підготовки, щоб отримати від них максимум користі.!

Рецепт каструлі, скороварки або мікрохвильового артишоку?

Білі або фіолетові артишоки майже повністю їстівні. Приготовані на пару, в мікрохвильовці або скороварці, ці овочі навіть порадують ваших дітей. Отже, для більш ледачих і більш ледачих з вас знайте, що запіканка - найпростіша, але все-таки найдовша. Як це робиться? Ну, візьміть артишоки, покладіть їх у велику каструлю з киплячою лимонною водою і дайте їм варитися. Як довго? Це залежить від їх типу та розміру. Але щоб дати вам уявлення: 40 хвилин для фіолетових артишоків і близько 10 хвилин для білих, які зазвичай є більш ніжними і простішими в приготуванні. Нарешті злийте і дайте охолонути перед тим, як перейти до дегустації.

Що стосується приготування їжі в скороварці, то вона дуже практична для білих артишоків. Отже, занурте їх на 15 хвилин у окріп або в кошик відпарювача, злийте і подавайте! І щоб перевірити, чи готові ваші делікатеси, їх листя, як правило, повинні зійти з невеликим опором. Якщо вони відпадають самі, це означає, що вони пересмажені. Хорошою альтернативою скороварці є мікрохвильова піч. У цьому випадку ми замочуємо артишоки у лимонній воді і загортаємо їх у поліетиленову плівку перед тим, як помістити їх у духовку на 5 або 10 хвилин.

Простий рецепт артишоку з винегретом

Чудова класика сімейних закусок, наша перша пропозиція порадує всіх любителів веганських рецептів.!

Інгредієнти для артишоків:

  • 2-3 ст. ложка борошна
  • 1 хороша жменька крупної солі
  • 5 великих артишоків
  • 50 мл білого оцту

Інгредієнти для заправки:

  • 10 мл оливкової олії
  • 3 ст. зерна гірчиці
  • 3 ст. червоний винний оцет
  • сіль
  • перець

По-перше, почніть зі злому хвостів артишоків і видалення більших зовнішніх листків. Потім у каструлі нагрійте 2 літри води і додайте добру жменю крупної солі. Тим часом у мисці з’єднайте білий оцет та борошно. Вилийте консистенцію в окріп і перемішайте артишоки. Нехай вариться 30 хвилин, добре зливається і подається теплим. Що стосується заправки, збийте оцет, сіль, перець і гірчицю, додавши в кінці оливкову олію. І ось воно, ваш швидкий і корисний рецепт артишоку готовий до вживання!

Маленькі овочі, найкращі друзі вашого рецепту артишоку

Наші здорові рецепти продовжуються цим апетитним наступним прийомом їжі.

  • 5 денців артишоку
  • 3 цибулі-шалоту
  • 3-4 ч. Л. ложки оливкової олії
  • 1 упаковка замороженої овочевої суміші (горох, картопля, нарізана кубиками, морква)
  • сіль
  • перець

У великій каструлі для соте нагрійте трохи оливкової олії. Додайте попередньо очищений і подрібнений цибулю-шалот і варіть кілька хвилин, поки вони не стануть достатньо золотистими. Перемішайте овочеву суміш і варіть 5 хвилин. Сіль і перець перед зняттям з вогню. Потім розігрійте духовку і помістіть днища артишоку у форму для запікання. Викладіть над ним отриманий соус і накрийте алюмінієвою фольгою. Нарешті, випікайте 40/50 хвилин і подавайте негайно!

Хумус з маринованими артишоками

Прекрасна альтернатива традиційному ліванському хумусу, цей наступний гладкий і вершковий рецепт артишоку зробить чудове занурення, яке обов’язково збагатить смак вашого хліба.

  • 1 банка нуту
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 120 мл води
  • 1 зубчик часнику
  • 3 маринованих артишоків
  • сіль
  • коріандр
  • базилік
  • петрушка
  • м'ята
  • заатар

У ваш кухонний комбайн покладіть промитий та зціджений нут, трохи оливкової олії та води. Все пюрируйте і додайте решту необхідних інгредієнтів. Розділіть гладку кашку між кількома маленькими мисками, прикрасьте краплинкою оливкової олії і посипте затааром на ваш вибір. Гарна дегустація!

Укуси супер хрусткого сиру та артишоку

Лазанья з артишоками та панчеттою для найбільших шанувальників кухні італійська

Рецепт артишоку - літній салат зі свіжими овочами

Бутерброд зі шпинатом та артишоками, укомплектований плавленим сиром

Рецепт фаршированого артишоку в італійському стилі

Салат з артишоками, помідорами черрі та огірками

Вегетаріанські макарони з сердечками з артишоків