Рецепт; Гарбузовий пиріг; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (на 16 порцій):

200 г (наприклад, Хоккайдо) гарбуза
150 грам цукру
4 яйця
200 г вершкового масла
125 г меленого мигдалю
275 г нутового борошна
3 чайні ложки розпушувача
1 щіпка солі
2 чайні ложки натертої цедри лимона
50-100 мл молока
за смаком: цукрова пудра

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Натерти гарбуз без кісточок на картопляній тертці. Добре змішайте з цукром, яйцями та м’яким вершковим маслом у мисці ручним міксером. Додайте мелений мигдаль, нутове борошно, розпушувач і цедру лимона. Перемішайте все спочатку на найнижчому рівні, потім протягом 3 хвилин на найвищому, додавши трохи молока. Тісто має сильно падати з ложки.

Вершкове масло і борошняна форма для батона. Влийте тісто і випікайте в розігрітій духовці приблизно на 190 градусах нагрівання зверху/знизу близько 70 хвилин. Зробіть тест на приготування страви через 60 хвилин.

Якщо вам подобається, ви можете запилити пиріг невеликою кількістю цукрової пудри після того, як він охолоне.

Харчові цінності (на порцію):
262 ккал, 20 г вуглеводів, 8 г білка, 17 г жиру, 1 г клітковини

Рецепт; Гарбузовий пиріг; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (на 16 порцій):

Рекомендовано для: