Рецепт гарбузового гратену ЕДЕКА

Гарбузи універсальні і чудово смакують як для молодих, так і для старих. У нашому рецепті гарбузового гратену овочі рафіновані ароматними напівсушеними помідорами, ядрами фундука та ядрами гарбуза.

едека

  • 1,25 кг гарбуза (наприклад, масляний горіх або Хоккайдо)
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • Солоний перець
  • 250 г виноградних помідорів
  • 150 г помідорів, сушені, мариновані
  • 150 г фета
  • 2 чайні ложки насіння кропу
  • 2 ст. Ложки гарбузового насіння
  • 2 ст. Л. Ядер фундука

Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів). Гарбуз вимити, розрізати навпіл, видалити м’якоть і насіння і нарізати гарбуз скибочками шириною 2,5 см. Викладаємо гарбузові клинки у велику форму для випікання, поливаємо олією, приправляємо сіллю і перцем. Готуйте в духовці близько 15 хвилин, поки гарбуз злегка не підрум’яниться.

Тим часом промийте помідори, обсушіть і викладіть на гарбуз. Напівсушені помідори трохи злити, нарізати фету скибочками, розбити трохи менше і викласти обидва на гарбуз. Грубо подрібніть насіння кропу в ступці, подрібніть насіння гарбуза та ядра фундука, змішайте з кропом і посипте гарбузом. Полийте 4 столові ложки олії з напівсушених помідорів. Випікайте в духовці ще 10–15 хвилин. Хочете більше овочів? Спробуйте наш рецепт овочевої лазаньї та наш гарбузовий гуляш!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 75 хв. 75 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену

Горіхово і просто: рецепт гарбузового гратену

Ще більше рецептів гарніту з гарбуза

Другий варіант смачної вегетаріанської страви в духовці - це наша гарбузова запіканка з паприкою та твердим сиром, який заправляється чилі, часником, розмарином та петрушкою. Цей рецепт гарбузового гратену також підходить, якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки одна порція містить лише 12 грамів вуглеводів. Гарбузове м’ясо пристосовується до багатьох смаків і чудово поєднується не тільки з часником і чилі, але і з імбиром, наприклад, так що варто реалізувати пропозиції азіатських рецептів. Приємна річ загальних запіканок полягає в тому, що їх легко модифікувати - ознайомтесь з нашою колекцією рецептів овочевих запіканок та надихайтеся! Смачною ідеєю для любителів гарбуза є, наприклад, наша запіканка з картопляного фаршу, яка складається з м’яса гарбуза, картоплі, яловичого фаршу та крему-крему або кремефіну. Ця ситна страва - справжнє частування в прохолодний осінній або зимовий день! Так само, як наш рецепт гарбузових спагетті з лососем або гарбузової лазаньї, які обіцяють середземноморське задоволення навіть восени!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини