Рецепт гарбузового пирога Vitamix з низьким вмістом жиру

Замінники яєць та згущене молоко з низьким вмістом жиру створюють здорову версію цієї святкової класики. У парі з нежирним збитим долівами ви отримуєте смачний десерт без калорій.

рецепт

Загальний необхідний час:

Рівень складності:

інгредієнти

  • 240 мл (1 склянка) замінника яєць
  • 850 г гарбуза
  • 335 г (1½ склянки) цукру
  • 3 г (1 чайна ложка) солі, за бажанням
  • 2 чайні ложки кориці, меленої
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • ½ чайна ложка меленої гвоздики
  • 720 мл (3 склянки) згущеного молока з низьким вмістом жиру
  • 3 пісочних основи або листкового тіста, непечені
  • Збиті вершки для гарніру

підготовка

  1. Розігрійте духовку до 220 ° C.
  2. Покладіть всі інгредієнти в ємність Vitamix у вказаному порядку та закрийте кришку.
  3. Виберіть налаштування 1.
  4. Увімкніть пристрій і поступово збільшуйте швидкість до рівня 4 або 5.
  5. Змішуйте протягом 20-25 секунд, поки суміш не стане однорідною.
  6. Розкладіть по трьом непеченим глибоким пісочним пісочним основам (кожна діаметром 23 см).
  7. Випікати 15 хвилин. Зменште температуру духовки до 180 ° C. Випікайте ще 40 хвилин.
  8. Не хвилюйтеся, якщо начинка все ще досить м’яка - вона застигне в міру охолодження.
  9. Подавати в холодильнику зі збитими вершками або нежирною альтернативою.

Якщо ви хочете спекти лише один (щедро наповнений) пиріг, ви можете просто розрізати всі кількості навпіл.