Рецепт гарбузової каструлі з нутовими кухні

Просто виріжте все, киньте в каструлю, і все готово! Швидше не можна приготувати смачну вечерю!

Інгредієнти на 4 порції

1 великий гарбуз Хоккайдо (приблизно 900 г)
250 г невеликої червоної цибулі
3-4 зубчики часнику
250 г нуту (консервований)
3 ст. Ложки оливкової олії
75 г султан
3 ст. Ложки сиропу агави
1-2 чайні ложки харіси (спеційна паста)
2-3 чайні ложки меленого кмину
сіль
перець з подрібнювача
200 мл овочевого відвару
1 пучок петрушки плосколистої
40 г пластівців мигдалю
мелений духмяний перець
кориця

підготовка

Гарбуз вимити, видалити плодоніжку, розрізати навпіл і ложкою зішкребти насіння. Наріжте гарбуз смужками розміром 1 1/2 см, а потім наріжте шматочками 2 1/2 см. Цибулю почистити, розрізати навпіл уздовж і нарізати поперек соломкою. Очистіть і подрібніть часник. Нут зцідити, промити і процідити.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Загальний час: 50 хвилин
Калорії: 524
Білки: 13
Жир: 20-го
Вуглеводи: 69
Порції: 4-й