Рецепт гарніру з кабачків з метеликів
З мускатним горіхом, ласощі! - гість
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 2 год
Складність: Легка
Інгредієнти (6 осіб):
1 Великий кабачок з баклажаном 2. 5 дл. Напіввершки (легкі рідкі вершки) 2. 5 дл. Молоко 2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю для білого соусу 2 ст. Ложки солі Перець 100 гр. Тертий грюйер
Підготовка:
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Наріжте патисони з баклажана: очистіть шкірку, видаліть насіння, а потім наріжте тонкою соломкою.
Помістіть у свою запіканку.
У шейкер покладіть напіввершки (легкі рідкі вершки) та молоко (робіть це двома партіями), посоліть, додайте експрес-кукурудзяний крохмаль та багато поперчіть. Добре струсіть і полийте смужками масляного горіха.
Посипте тертим грюєром.
Випікайте 1 годину при 220 градусах. Якщо гратен починає ставати занадто золотистим, покладіть алюмінієву фольгу.
Можна почекати в духовці, закритій ще 1 годину при 150 градусах.
Нова фотографія для цього чудового гратену. Я не зміг знайти кабачок з вершковим горіхом. Тому я використав мускатний горіх і поклав багато мускатного горіха з 15% жирними легкими вершками. Завжди такий хороший цей гратен !
Одна порція (приблизно 20 г):
Калорії 72 ккал Білок 4,7 г Вуглеводи 0,5 г Жири 5,5 г.
Опублікував Soniflex
35 відгуків
Целінелін
дуже добре. Дякую за рецепт.
Еннік
Бутернют розрізають на 2 і готують на пару в скороварці протягом 30 хвилин, а потім дуже легко спорожняють ложкою
мені подобається
щоб очистити вершковий орех, просто замочіть його в каструлі з киплячою водою на 3-4 хвилини, і за допомогою очисника це чудово
Річард
Я нарізаю патисони скибочками і видаляю шкірку за допомогою овочечистки
Найма
Доброго вечора,
Я щойно перевірив рецепт, але в крем додав каррі і приблизно вирізав патисони. Оскільки у мене більше не було Груєра, я поклав його в пармезан. І щоб це було повноцінним харчуванням, я поклав кілька ковбасок-кнакі! Захоплення!
Також мені потрібно було лише близько 45 мільйонів страв (1/2 сквошу)
Гість
Супер добре! Я це роблю вже втретє, лише в 1-й раз, оскільки у мене не було молока, я кладу кокосове молоко. Дуже добре ! Я продовжую готувати його так.
Гість
Маленька хитрість, щоб уникнути порізів кінчиків пальців. Кабачок з масляного горіха розріжте навпіл. Насіння. Промажте обидві половинки оливковою олією. Випікайте їх (м’якоть, поміщену на деко) у духовці при 180 ° C протягом 1 години або до м’якості м’якоті. Кабачок легко видовбається, тоді складіть рецепт, як зазначено вище, без часу варіння при 150 ° .
Смачного .
Амоліан
Мімі, ти можеш розрізати гарбуз перед тим, як почистити його, це набагато простіше. Особисто у мене ніколи не було проблем.
Соніфлекс
Ауууууууууу! Це правда, що ці кабачки занадто тверді. У мене є інший спосіб зробити це простішим, але який робить пюре. воно також повинно бути дуже хорошим картопляним пюре. Вам потрібно зробити отвори в патисоні ножем, а потім поставити в духовку при 160 градусах на 1-2 години, все залежить від розміру патисона. Згодом це дуже легко очистити, і ви отримаєте гарне пюре для приготування супу, гратену або навіть пюре, змішаного з картоплею. Ви також можете робити порції та заморожувати їх, щоб вони були на всю зиму.
Я щойно закінчив пілінг 2 кабачків із Butternut, і я вже можу вам сказати, що це буде 1-й останній раз, шкіра занадто товста і дуже важка для лущення, в результаті я порізав палець двічі. Я молюсь, щоб моя запіканка була успішною і особливо доброю .
Скажіть, будь ласка, чи є спосіб це зробити .