Рецепт горохового пюре

Простий рецепт гарніру від кекелі

Час підготовки:

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1,2 кг борошняної картоплі (тип біндже) 500 г замороженого горошку 100 г вершкового масла 5 листя м'яти ½ лимон 40 цл молока Сіль і перець

горохового

Підготовка:

Очистіть, помийте картоплю і наріжте великими шматочками.
Покладіть картоплю в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння, а потім посоліть і варіть 20-25 хвилин.
В іншій каструлі варити горох 25 хвилин.
Перевірте готування лезом ножа, який повинен легко проникати. Злийте їх.
Молоко підігріти.
Картопляне пюре розімніть за допомогою овочевої млини або маточки, (не використовуйте блендер, оскільки це робить пюре дуже клейким.). Поступово додайте нарізане на шматочки масло, потім струмінь гаряче молоко. Додати дрібку солі і щіпку перцю.
Змішайте горох, сіль і перець, додайте сік і цедру половини лимона і подрібнену м’яту.
Добре змішайте два пюре і подавайте дуже гарячими.

Знайдіть усі мої рецепти в моєму блозі: дивіться тут

Одна порція (приблизно 380 г):
Калорії 352 ккал Білок 7,6 г Вуглеводи 37,9 г Жири 11,4 г.