Рецепт грибного омлету

Приготувати омлет у неділю ввечері не є обов’язком, це непереборне бажання! Ви все одно повинні знати, як це робити, і оскільки все є початок, не бійтеся, починайте !

рецепт

  • 6 яєць
  • 1 цибулина
  • 250 г ґудзикових грибів
  • 250 г лисичок
  • 2-3 гілочки трави (петрушка, цибуля).
  • 45 г вершкового масла
  • солоний перець

Час приготування: 10 хв

Спочатку очистіть і подрібніть цибулю, а потім наріжте гриби великими шматочками. У каструлі підрум'яніть цибулю протягом 2 хвилин на середньому вогні з 10 г вершкового масла, потім додайте гриби, а також 10 г вершкового масла, сіль і перець, і дайте підрум'янитися приблизно 5 хвилин, поки гриби розпакуються. їх води.

За цей час збийте яйця в салатниці, посоліть і поперчіть, потім розігрійте сковороду, розтопіть 15 г вершкового масла і влийте збиті яйця. Залиште омлет варитися на повільному вогні з першої сторони, і як тільки його краї легко відійдуться лопаткою і омлет висохне (або нежить, як вам більше подобається), покладіть гриби посередині.

Нарешті складіть омлет навпіл і подайте гарячим, половину на кожній тарілці, посипавши рубаною зеленню і подавши із зеленим салатом.

Поради

Якщо ви хочете, щоб ваш омлет був вишуканішим, додайте вершки та/або тертий сир. А якщо ви не любите гриби, прикрасьте їх каструлею з сезонними овочами (спаржею, перцем).