Рецепт хліба з фаршем з курки та сиру
Відмінний рецепт курятини від кухні джумани
Час підготовки: 1h30
Час приготування: 40 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
1500 г борошна
2.1 випадки дріжджів швидкого приготування
3,3 випадки сухого молока
4,1 випадки цукру
5,1 ч. Ложки солі
6.3 корпус масла
7. нехолодна вода, щоб забрати тісто
Інгредієнти для фаршу:
1.2 курячі грудки
2.1 зелений перець
3,1/2 червоного перцю
4.1 невелика цибулина
5,2 зубчики часнику
6. думка, сіль, олія, перець і 1/2 ч. Ложки рас-ель-ханута
7. сир
Підготовка:
- У миску кладемо борошно, цукор, сіль, сухе молоко та олію, добре перемішуємо, а потім додаємо дріжджі, які розводяться в теплій воді, і потроху воду, перемішуючи, поки тісто не стане м’яким.
Накрийте рушником і дайте сидіти, поки розмір не збільшиться вдвічі.
- Покладіть курку на сковороду з олією, додайте цибулю, нарізану скибочками або дрібними шматочками, часник, подрібніть мальків 5 хв. Додайте два перці, порізані на шматочки, приправте, потім додайте тайму і 3 столові ложки води і тушкуйте 20 хв.
Розділіть тісто на 4 або 5 рівних куль.
Розкачайте кульку в овальній формі на злегка присипаній борошном поверхні, зробіть кілька вирізів з одного боку.
Або ви можете розрізати тісто на свій смак, для мене я розрізаю тісто двома способами, я використовую різак для тіста, як на фотографіях нижче.
До речі, я використовував різак для пасти, як на фотографіях нижче.