Рецепт хліба з лляного насіння EDEKA

Вражайте своїх друзів домашнім хлібом! Цей апетитно поданий порційно у вогнетривких келихах цей смачний лляний хліб є ідеальним сувеніром, наприклад, коли вас запрошують на полуденок або барбекю.

Для хліба:
100 г лляного насіння
250 г пшеничного борошна
250 г цільнозернового борошна
1 куб дріжджів, свіжий
2 чайні ложки меду
2,5 чайні ложки солі

Панірувальні сухарі, масло для змащення

Насіння льону залити 500 мл окропу, перемішати і залишити набрякати на 60 хвилин, накривши кришкою.

Змішайте борошно у великій місці, перемішайте дріжджі з одного боку по краю миски, розподіліть мед по дріжджах. Залийте набрякле, ледь тепле лляне насіння рідиною і змішайте з дріжджами, медом і трохи борошна.

Накрийте миску тканиною і поставте в тепле місце приблизно на 15 хвилин. Потім за допомогою тістового гачка ручного міксера або кухонного комбайна замісіть залишкове борошно та сіль. Накрийте кришкою і дайте тісту відпочити приблизно 15 хвилин.

Знову ретельно вимісити тісто, поки воно не стане пружним і не відокремиться від краю миски. Форму для хліба або форму для пирога змастіть сухарями. Вилийте тісто у форму, накрийте тканиною і дайте піднятися ще 15 хвилин у теплому місці.

Збризніть водою дно і бічні стінки холодної духовки.

Помістіть форму для випічки хліба на решітку для випікання і випікайте при температурі 200 градусів зверху/знизу (конвекція 180 градусів) близько 40 хвилин. Зробіть тест паличкою!

Дістати з духовки, покласти на решітку і дати охолонути.

При хлібопекарській лихоманці? Спробуйте наші рецепти хліба, наприклад, смачний хліб із спельти або інші рецепти з пирсом, англійськими булочками, а також відкрийте наш дріжджовий джгут із кардамону та швидкі рулети!

Насіння льону також є чудовою основою для поживного сніданку. Спробуйте, наприклад, нашу низьковуглеводну кашу.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

10 хв 10 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

15 хв 15 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

15 хв 15 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

25 хв 25 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Що в ньому - рецепт хліба з лляного насіння

На додаток до пшеничного та цільнозернового борошна, цей ситний лляний хліб містить лише дріжджі, трохи меду, сіль - і багато лляного насіння. Дрібні бурі зерна - це насіння льону, яке також називають льоном. Лляне або лляне насіння має злегка горіховий смак, а вміщений у ньому лляна олія містить багато корисних жирних кислот омега-3. Кажуть, що ці поліненасичені жирні кислоти захищають від серцево-судинних захворювань та запалення та зміцнюють імунітет. Насіння льону також мають травний ефект. Однак для цього дуже важливо пити багато рідини. Насіння льону особливо ефективно, коли вони розбиті, тобто розбиті.

Хліб з насіння льону та інші рецепти випічки

Випекти хліб самостійно? Це набагато простіше, ніж ви можете подумати. Перевага: якщо ви готуєте власний хліб, ви можете ідеально адаптувати свій хліб до своїх індивідуальних харчових уподобань і точно знати, які інгредієнти містяться в цій основній їжі. Наприклад, якщо ви націлені на дієту з низьким вмістом вуглеводів і хочете споживати менше вуглеводів, просто виберіть варіанти, які мають менше вуглеводів, і натомість більше покладайтесь на білок. У наших численних рецептах хліба ви знайдете надзвичайні ідеї випічки на будь-який випадок. Наприклад, спробуйте наш смачний хліб із кварків або спечіть без глютену та скуштуйте наш веганський хліб чіа. Або побалуйте себе справжньою скандинавською фірмою та приготуйте наш датський рецепт Smörrebröd з хлібом, випеченим удома. А за допомогою нашого рецепту бутербродів - на основі свіжого хліба - ви можете подати надзвичайно смачну закуску. Для більш рецептів з низьким вмістом вуглеводів, будь ласка, також відкрийте наші торти з низьким вмістом вуглеводів.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини