Рецепт хумусу з квасолі з в’яленими помідорами - ДО ВЗАЙМОДУ
Будь то зануренням для овочів, заливанням мисок, намазуванням для рисових коржів або свіжоспеченого хліба: цей смачний хумус із квасолі - ідеальний універсал. Харчовий блогер Ребекка Трунц розкриває, як це робиться.
Зазвичай хумус готують із нуту. Але хто каже, що з іншими бобовими теж не виходить?
Квасоля Кідені ідеально підходить для приготування східного нуту.
І не лише це: смак квасолі також ідеально гармонує із середземноморською версією класики.
інгредієнти
- 1 банка квасолі (відціджена маса 250 г)
- 1 банка сушених помідорів
- 3 ст. Ложки тахіні
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 1-2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка порошку паприки
- Солоний перець
- свіжий базилік (для подачі)
підготовка
- Промийте квасолю на друшляку під проточною водою. Відокремте в’ялені помідори від олії. Помістіть квасолю з помідорами та всіма рештою інгредієнтів у блендер і перемішуйте, поки не отримаєте кремовий хумус.
Приправте за смаком і додайте трохи рідини залежно від бажаної консистенції. - Подавати зі свіжим базиліком і, якщо хочете, з томатною олією (з маринованих помідорів).
Ви можете знайти більше рецептів та натхнення в блозі Ребекки або її профілі в Instagram.