Рецепт імбирного бурякового супу - верхня санте

Практична інформація

• Загальний час: 15 хв
• Час приготування: 15 хв
• Кількість людей: 4
• Складність: Легка
• Вартість: Економна
• Тип приготування: Без варіння
• Тип: Вхід
• Категорія: Суп
• Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Антиоксидант, Низькокалорійний, Детокс, Багатий клітковиною, Без глютену, Без лактози, Без яєць, Без масла

Інгредієнти

• 500 г вареного буряка
• 1 соєвий йогурт
• 10 мл соєвого молока (або іншого рослинного молока)
• 1 зубчик часнику
• 1 с. до s; тертого свіжого імбиру
• 1 с. до с. яблучний оцет
• Цибуля-цибуля
• Сіль і перець

Підготовка

• Очистіть буряк і зубчик часнику.
• Помістіть все в чашу блендера, додайте йогурт і соєве молоко, імбир, оцет, сіль і перець.
• Все дрібно перемішати.
• Подавати у склянках або мисках, перевернути млин для перцю та прикрасити гілочками цибулі. Подавайте охолодженим.

Поради щодо здоров’я

Буряк містить дві особливо цікаві речовини в контексті детоксикаційної дієти: метіонін і бетанін. Перший допомагає вивести токсини з організму в цілому. Другий здійснює більш конкретну дію на рівні печінки.

---