Рецепт індички з гірчицею та медом Petits Plats Entre Amis

Щоденне приготування їжі, рецепти, поради та багато іншого.

Сьогодні я пропоную вам приготувати запечене в індичці стегно індички з гірчицею та медом. М’якоть м’яка і смачна, а шкірка трохи хрустка. Ця страва проста в приготуванні і ідеально підходить для сімейної трапези. Стегно індички, змащене сумішшю гірчиці та меду, багате смаком і задовольнить усі апетити.

індички

Індичка з гірчицею та медом

Простий рецепт - для 4 осіб - час приготування 15 хв - час приготування 120 хв

Інгредієнти:

  • 1 стегно індички від 1,5 до 2 кг
  • 1 помідор
  • 4 зубчики часнику
  • кілька гілочок подрібненої петрушки.
  • 3 ст. гірчиця
  • 1 ст. рідкий мед
  • 20 г вершкового масла
  • сіль і перець
  • Розігрійте духовку до 195 °.
  • Зробіть масло з петрушки, змішавши 10 г розм’якшеного вершкового масла, 1 подрібнений зубчик часнику, 1 ч. Л. ложка петрушки, сіль і перець.
  • Змастіть форму для запікання маслом і посоліть дно. Помістіть помідор, розрізаний на 2, і покладіть в центр кожного 1/2 томату половину масла петрушки.
  • Помістіть стегно індички в форму для запікання, шкірою догори. У мисці змішайте гірчицю і мед, а потім рясно почистіть поверхню стегна індички. Тримайте половину суміші, яка буде служити вам протягом усього варіння.
  • Покладіть кілька горбків вершкового масла на стегно індички. Тільки перець, додайте неочищені зубчики часнику на дно посуду і випікайте 2 години залежно від ваги стегна (близько 30 хвилин на 500 г).
  • У залишок гірчично-медової суміші залийте склянку води і добре перемішайте.
  • Через 20 хвилин варіння індичка починає підрум’янюватися. Нанесіть на дно посуду половину вищезазначеного препарату і обробіть стегно індички.
  • Продовжуйте готувати, регулярно підгортаючи, додаючи решту заготовки.
  • Після 40 хвилин варіння опустіть духовку на 180 ° і, як тільки стегно стане золотисто-коричневим, переверніть його.
  • За 10 хвилин до закінчення варіння знову поверніть стегно індички і дайте шкірі хрумтіти.
  • Тримайте стегно індички протягом 10 хвилин у духовці перед вийманням.
  • Подавайте індиче стегно з гірчицею та медом, заправленим його соусом.
  • Побалувати себе !

Тепер ви можете оцінювати мої рецепти, натискаючи на зірочки. Спасибі вам за вашу підтримку !

Оцінка рецептів

Підтвердьте свій рейтинг

Цей рецепт отримав/5. Кількість голосів:

Поки що голосів немає! Оцініть цей рецепт першим.

Вибачте, що вам не сподобався цей рецепт !