Рецепт іспанської мадлен

Чудові ваші маленькі мадленки - італьмо

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

4 яйця 265гр цукру Цедра одного лимона 90мл молока 285мл соняшникової олії (або оливкової олії залежно від смаку) 1 чайна ложка кориці 1 щіпка солі 1 пакетик дріжджів 315гр борошна

мадлен

Підготовка:

У мисці збивайте цілі яйця та цукор приблизно 5 хвилин. Додайте олію і молоко і знову перемішуйте ще близько 5 хвилин. Потім додайте борошно, дріжджі, цедру лимона, корицю, дрібку солі і ще раз перемішайте. Залиште тісто сидіти в холодильнику на 2/3 години.

Помістіть паперові касети у форми для кексів, наповнених до 3/4, і посипте цукром, після чого випікайте приблизно 20 хвилин при 200 ° C.

Чудовий і смачний рецепт. Мадлени м'які та золотисті, справді чудові, ароматизовані за бажанням.

Цей рецепт я знайшов у іспанському продовольчому блозі ensalsaverde.wordpress.com

Одна порція (приблизно 190 г):
Калорії 810 ккал Білок 9,6 г Вуглеводи 80,4 г Жири 46,0 г.