Два смачні рецепти для різдвяного столу - ранкове видання

різдвяного

Окрім традиційних різдвяних страв, таких як козонак або квашена капуста, існують і менш відомі страви. Напередодні свят ми думали запропонувати вам два унікальних рецепти для різдвяного столу.

Ніжний стейк зі свинини

смачні

інгредієнти:

1 кг свинини
5 цибулин
1 зубчик часнику
3 столові ложки меду
50 г вершкового масла
500 мл чорного пива
чебрець
100 мл олії
сіль
перець

Спосіб приготування:

Ми відкриємо вам секрет! Свинячий стейк набуває особливого смаку при додаванні пива. Він стає набагато молодшим, його легше різати. Ось як зробити найкращий стейк в духовці за простим рецептом!

  1. У мисці розтопіть масло і покладіть дві подрібнені цибулю і часник. Приправити сіллю і перцем, залити пивом і залишити на вогні приблизно на 10 хвилин, поки воно не зменшиться вдвічі.
  2. Тим часом інші три цибулини також нарізають невеликими шматочками і кладуть у деко. М'ясо солять, перчать і змащують великою кількістю олії. Покладіть м’ясо над цибулею і змастіть медом. Випікайте протягом години.
  3. По закінченню цього часу додайте пиво-цибульний соус і знову залиште його в духовці, поки цибуля і м’ясо добре не підрум’яняться.
  4. Після випікання залиште ще на 10 хвилин перед тим, як нарізати і винести на стіл.

Закуска до різдвяного столу

столу

Салат з креветок з авокадо та манго - це свіжа та проста у приготуванні страва, придатна для святкової трапези. Подавати з хлібом з цільного борошна або печивом з цільного борошна.

Інгредієнти для 4 осіб:
- 400 грам варених креветок
- 2 плоди манго, нарізані кубиками розміром 2 см
- 2 плоди авокадо, нарізані кубиками 2 см
- 2 лимони плюс скибочки лимона для подачі
- подрібнений коріандр
- гострий перець, без насіння, дрібно нарізаний
- 1 столова ложка меду
- 1 столова ложка олії авокадо або оливкової олії
- 1 салат

Спосіб приготування:

1. Креветки слід очистити, очистити від шкірки і розрізати навпіл. Потім помістіть креветки в миску з шматочками авокадо та манго.
2. Очистіть половину лимона. Також вичавіть сік двох цитрусових. Покладіть шкірку та сік у невелику миску з дрібно нарізаним коріандром, гострим перцем, медом та олією. Приправити і добре перемішати. Полийте соусом креветки манго та авокадо і добре перемішайте.
3. Листя салату, приправлені спеціями, кладуть на тарілки, а над ними подають салат з креветок.