Рецепт - Ізумрудний соль і каракатиці біля; ’ часник і петрушка 750г

соль

@ Freixenet

Всі змішуються, і вечірка швидко проходить у Барселоні! Фрукти зустрічають маленьких смажених на паніровці каракатиць, і всі ці маленькі люди приймають вас на ніч !

Інгредієнти (4 особи)

Коктейль

Бананова наливка

7 кл. Gran Cordon Negro

3 мл лікеру із зеленого яблука (манзана)

  • 2 мл грейпфрутового соку

    • Тапас союз

    • Петрушка
    • Сіль
    • Перець

    1 зубчик часнику

  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 12 маленьких каракатиць

    • Підготовка

    Підготовка: 20 хв

    Коктейль

    У склянці змішайте 2 мл грейпфрутового соку з 3 мл наливки із зеленого яблука (Manzana).

    Додайте 7 цл Gran Cordon Negro та краплю бананової наливки.

    Прикрасьте кількома скибочками зелених яблук.

    Тапас союз

    Нехай каракатиця готується продавцем риби (або відріжте голови та щупальця, спорожніть нутрощі, видаліть тверді частини). Помийте каракатиць.

    Покладіть каракатицю в каструлю без олії. Нагрівати на повільному вогні.

    Як тільки вони зависнуть, налийте краплинку оливкової олії.

    Сіль і перець. Варити від 1 до 2 хвилин.

    Подрібніть часник і петрушку і змішайте їх з невеликою кількістю оливкової олії.

    Вилийте все в каструлю.

    Зачекайте кілька хвилин, перш ніж подавати гарячим.