Рецепт J; Рулети; не смажить! Дієтичні весняні рулети в духовці!
Як тільки весняні рулети будуть готові, подавайте їх до листя салату та соусу
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: 32 хвилини
Складність: Середня
Інгредієнти (2 особи):
Для весняних булочок: 3 курячі грудки 200 г варених рожевих креветок подрібненої м’яти 200 г паростків свіжої квасолі 1 жовтий перець 2 моркви 1 столова ложка соєвого соусу олія ріпаку Isio масло 4 (за бажанням) лимонний сік свіжий імбир 10 листя рису
Для соусу Nems: 2 ст. Ложки соусу Nuoc Mam 8 ст. Л. Води 1 ст. Л. Цукру 1 ст. Ложки оцту (бажано білого вина) 1 ч. Ложки часнику 1/2 ч. Ложки гострого перцю
Підготовка:
Після Весняних булочок, ось хрусткий варіант, але без смаження! І так, пружинні рулетики можна робити в духовці і такі ж смачні! Крім того, їх вміст акуратно тушкується, що робить їх ще смачнішими. !
Підсмажте 3 курячі грудки на антипригарній сковороді.
Помийте і наріжте перець тонкою соломкою, а моркву - міні-паличками.
У салатниці змішайте паростки квасолі, креветки, подрібнену м’яту, перець та моркву, додайте охолоджені курячі грудки та наріжте соломкою. Полийте 1 ст. Ложкою соєвого соусу, 1 ч. Ложкою ріпакової олії, 1 тире лимонного соку та додайте дрібно нарізаний свіжий імбир (еквівалент 3 ч. Ложки).
Розігрійте духовку до 200 ° C.
У посуді, наповненому теплою водою, пом’якшіть (по одному) рисовий папір. Акуратно дістаньте його, ненадовго покладіть на тканину, щоб увібрала зайву воду, і покладіть на робочу поверхню або тарілку, щоб прикрасити.
Гарніруйте уздовж (залиште трохи запасу з боків), рівномірно, потім розкочуйте наступним чином - зробіть 1-й поворот, затягнувши якомога більше, не розриваючи пиріг, потім складіть кожен кінець, щоб можна було закінчити, розкочуючи лише розкачати на собі до кінця тіста.
Покладіть пружинні рулетики на деко або у форму для випікання і протріть їх реп’яховою олією або олією Isio 4. Випікайте 20/30 хвилин, обертаючи кожні 5/10 хвилин, щоб рисовий папір застиг зверху і нижче. Якщо у посуді утворюється вода, спорожніть її або відкрийте дверцята духовки, щоб вона випарувалася (вода пом’якшить рисовий папір).
Тим часом приготуйте соус, змішавши в мисці воду, соус Nuoc Mam, цукор, оцет, перець чилі і часник, і нагрійте 1/2 хв у мікрохвильовці - остудіть і поставте в холодильник.
Як тільки весняні рулети будуть готові, подавайте їх до листя салату та соусу !
Відвідайте мій блог! Http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Одна порція (приблизно 500 г):
Калорії 460 ккал Білок 15,0 г Вуглеводи 20,0 г Жири 20,0 г.