Рецепт - Яблучний штрудель (штрудель яблочні завіток) 750г

Це класичний десерт, який зазвичай роблять з яблуками Боскооп. Це велика тапочка, яку легко впізнати, оскільки вона має красиву висоту рядів яблук !

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти

Тісто для штруделя

1 жовток
40 гр олії або 125 гр вершкового масла
100 гр води
250 гр борошна
щіпка солі
1 чайна ложка цукрової пудри

Гарнір:

100 гр сухарів
2 столові ложки рому
щіпка кориці
цукрова пудра
60 гр цукру
50 гр меленого фундука
200 гр свіжих вершків
110 гр розтопленого вершкового масла
50 гр родзинок
1,5 кг яблук боскоопс або реінет

Підготовка

Крок 1:

2-й крок:

Крок 3:

Крок 4:

Помажте тісто розтопленим вершковим маслом, а потім посипте його сухарями або мигдальним порошком .
Потім покладіть начинку на вузьку сторону тіста, залишаючи по 3 см вільними з кожного боку: товщина начинки повинна бути близько 10 см. .

Крок 5:

Візьміть чайний рушник з боку гарніру і щільно розгорніть тісто до іншого краю, а потім закрийте боки, склавши тісто .

Крок 6:

Крок 7:

Випікайте 30 хвилин при 210 °.
Прямо з духовки, кисть - розтоплене масло.
Посипте його цукровою пудрою і дайте охолонути. .

Порада

Штрудель готується при високій температурі, щоб плоди не відкидали свій сік.
Подавайте в теплому вигляді з кулькою ванільного морозива або з заварним кремом.