Рецепт яблучного пирога; з франгіпаном

Рецепт пирога, запропонований PHILO

Час підготовки:

Час приготування: 50 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

* Інгредієнти для пісочного тіста:
- 250 гр борошна
- 100 г цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 1/2 упаковки розпушувача
- 1 щіпка солі
- 1 ціле яйце
- 125 г м’якого вершкового масла

* Інгредієнти для начинки:
- 2 яблука золотистого типу
- 2 столові ложки варення Passion & Coconut або іншого на ваш вибір
- 125 г вершкового масла
- 125 г цукрової пудри
- 2 яйця
- 125 г мигдального порошку
- 1 столова ложка борошна

Підготовка:

Приготуйте пісочне тісто, поклавши всі інгредієнти в чашу міксера.
Крутити, поки тісто не прилипне до віночка.
Оберніть тісто харчовою плівкою і дайте постояти 30 хвилин у холодильнику.
Розігрійте духовку до 190 ° C.
Розкачати тісто і викласти його у форму для пирогів.
Випікайте десять хвилин.
Тим часом приготуйте франгіпан, змішавши масло та цукор міксером.
Додайте по одному яйцю, добре перемішуючи.
Додайте борошно та мигдальний порошок і перемішайте лопаткою.
Налийте франгіпан у оболонку пирога.
Очистіть яблука від шкірки і видаліть серцевину.
Нарізати скибочками середнього розміру.
Розмістіть скибочки яблук, щоб утворити кільце, злегка просунувши їх.
Випікайте 30 хвилин.
Дістаньте пиріг і за допомогою пензлика розкладіть джем по яблуках.
Знову випікайте 5-10 хвилин, щоб пиріг добре підрум’янився.
Дайте охолонути перед розливанням.
Насолоджуйтесь теплим або холодним.

Одна порція (приблизно 170 г):
Калорії 618 ккал Білок 8,5 г Вуглеводи 58,0 г Жири 35,8 г.

---