Реакція Румунської м’ясної асоціації на дослідження ВООЗ Без розбірливості та без наукової суворості
Дослідження Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), яке стверджує, що м'ясні препарати є канцерогенними і "ймовірно" канцерогенними червоним м'ясом, є частиною серії досліджень, "випущених на ринок, без будь-якої прозорливості та без будь-якої наукової суворості", повідомляє Румунська м'ясна асоціація ( ВЕСНА).
Реакція Румунської м'ясної асоціації на дослідження ВООЗ: Без розбірливості та без наукової суворості (Зображення: AFP/Mediafax Photo Archive)
"Ми висловлюємо своє обурення легкістю, з якою ці дослідження випускаються на ринок, без будь-якої розбірливості та без будь-якої наукової суворості. Посилаючись на румунського споживача, поширення такої тривожної інформації лише призводить до плутанини на продовольчому ринку, що на це впливає недобросовісна конкуренція, з якою стикаються неплатники податків ", - заявив президент ARC Раду Тіміш у комюніке.
ARC погоджується, що вживання неякісних м’ясних заготовок з несанкціонованими добавками, недотримання правил безпеки харчових продуктів, неправильне зберігання шкодить здоров’ю.
ОСТАННІ НОВИНИ
Дослідження: Люди, які вигулюють своїх собак, мають підвищений ризик зараження коронавірусом
КОРОНАВІР 18 листопада. Ситуація по округах. Більшість випадків були підтверджені в Бухаресті. Округ, де захворюваність перевищує випадки на тисячу жителів. ПОВНИЙ СПИСОК
8 пацієнтів у важкому стані, терміново перевезені після поломки реанімаційного відділення муніципальної лікарні Тімішоари
Поліція Нової Зеландії ввела хіджаб в його форму
"Це справжня небезпека для здоров'я румунів, і Румунська м'ясна асоціація брала активну участь у виведенні таких продуктів з ринку, в тому числі шляхом підтримки зменшення ПДВ на м'ясо та страви, що застосовується з 1 червня 2015 року. Цей тип дослідження існування ризику без реальної основи лише скасовує позитивні наслідки ПДВ у розмірі 9% на продукти харчування, яких румунські переробники та населення чекали стільки років ", - говорить Тіміш.
ARC зазначає, що будь-який надлишок їжі може становити ризик для здоров'я, але такі узагальнення не бажані, особливо в питаннях продовольства, де громадськість надзвичайно обережна і паніка може негайно наступити, наслідки яких важко контролювати.
"Досить сказати, що з 1970-х років майже неможливо було протистояти узагальненню того, що серцево-судинні захворювання безпосередньо і однозначно пов'язані зі споживанням насичених жирів у продуктах тваринного походження. Як нам здається, ви знаєте, це узагальнення було частково спростовано в результаті досліджень, опублікованих останніми роками, думка більшості наукового співтовариства сьогодні набагато більш тонко виражена ", - показано в комюніке.
Інформація про тривогу, така як звіт ВООЗ, створює ризик для продовольчої безпеки для румунів і може загрожувати харчовій промисловості Румунії, яка забезпечує робочі місця на десятки тисяч робочих місць і яка поряд із сільським господарством та тваринництвом вносить більше 11%. до ВВП Румунії.
У той же час Центр зв’язку з м’ясопереробною промисловістю ЄС зазначив у прес-релізі у вівторок, що м’ясопереробна промисловість вважає недоречним приписувати підвищений ризик раку одному фактору.
"Це дуже складний предмет, який може залежати від поєднання кількох факторів, таких як вік, генетична спадковість, дієта, навколишнє середовище та спосіб життя. Жодна конкретна група продуктів харчування, що визначає ризики для здоров’я, не може розглядатися окремо, крім дієти, яка ціла разом з іншими факторами. Експерти у галузі охорони здоров’я, асоціації лікарів та чиновники рекомендують вживати кожну групу продуктів харчування, щоб мати здоровий, збалансований та різноманітний раціон. Це включає помірне споживання м’ясних продуктів ", - йдеться у повідомленні.
У вівторок ВООЗ опублікувала заяву, в якій зазначено, що червоне м'ясо та перероблене м'ясо потенційно можуть викликати рак в організмі людини. Звіт був зустрінутий невдоволенням представниками м'ясної промисловості, які заявили, що дослідження, яке стояло за доповіддю, було "неадекватним".
Дослідження, проведене групою дослідників Міжнародного агентства з досліджень раку (IARC) і опубліковане в понеділок в онкології Ланцета, включало перероблені м’ясні препарати - такі як салямі та шинка - до категорії канцерогенних речовин людини. Це категорія з найвищим ризиком раку та включає надзвичайно токсичні продукти, такі як тютюновий дим та вихлопні гази, інформує веб-сайт The Wall Street Journal.
Червоне м’ясо зі стейків та шампурів вважається "ймовірним, що може спричинити рак" - категорія ризику раку, яка включає широко використовуваний гербіцид (гліфосат).
IARC, який вважається органом з оцінки доказів раку, цитує ряд досліджень, які дійшли висновку, що існують вагомі докази, що підтверджують зв'язок між надмірним споживанням червоного м'яса та початком розвитку раку прямої кишки, який посідає третє місце. найпоширеніші типи раку у всьому світі.