Рецепт яблучного соусу Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
З цим рецептом приготувати яблучне пюре самостійно швидко і просто. Особливо, коли яблук вдосталь, і у вас також може бути своя яблуня в саду, домашнє яблучне пюре - чудовий спосіб зберігати яблука протягом тривалого періоду часу.
Обережно наповнений склянками, яблучний соус протримається в шафі кілька місяців. Оскільки для яблучного пюре ви можете використовувати також менш красиві яблука з дерева або яблука, які вже впали на землю, це простий спосіб використовувати їх на додаток до пресу для соків.
Інгредієнти: на 4 склянки яблучного пюре
Підготовка:
Для підготовки яблучний соус спочатку покладіть воду, лимонний сік і цукор у більшу каструлю.
Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати шматочками і додати в казан.
Доведіть сиру суміш яблучного пюре до кипіння і м’яко варіть яблука на середньому вогні.
Відсуньте горщик убік і за допомогою електричного ручного блендера пюрируйте яблука, щоб зробити яблучний пюре. Залежно від вашого смаку, ви також можете залишити невеликі шматочки в яблучному соусі і дуже коротко працювати з ручним блендером. Цей яблучний компот на смак такий же смачний.
Якщо ви хочете приготувати яблучний соус заздалегідь, ви можете розлити його в банки з варенням, які промили гарячою водою з закип’яченими кришками, які також прокип’ятили, покласти на нього кришку і на кілька хвилин перевернути її догори дном. Якщо все було попередньо оброблено окропом, ризик утворення цвілі на яблучному пюре пізніше досить низький. І все це без штучних консервантів. Цей рецепт робить близько 4 склянок яблучного пюре.
Яблучний соус зберігатиметься щонайменше рік без додаткового охолодження.
Інші пропозиції щодо рецептів яблучного пюре:
Використовуйте менше яблук, замість цього додайте до яблучного соусу абрикоси, нектарини або манго. Ці варіанти яблучного пюре мають особливо хороший смак, і їх можна подати охолодженими зі збитими вершками як чудовий десерт.
А може, більш стабільний яблучний пюре Рецепт яблучного пюре Зробіть його самостійно без додаткового цукру.