10 фруктів та овочів d; вживали без помірності під час вагітності
Хоча вагітність - це можливість збалансувати наш раціон, літо також дає нам можливість запастися вітамінами та корисними жирами для забезпечення здоров’я дитини. Наблизьте зірки ринку, щоб покласти їх у кошик.
Влітку легко їсти легке
Хрусткі салати, стиглі фрукти, риба, смажена на мангалі, ось легка, збалансована та вітамінна дієта, яка навіть не означає її назви, бо вона така смачна. Але поза необхідністю контролювати свій набір ваги, це сезонне меню - це перш за все можливість запастися фолієвою кислотою, необхідними вітамінами та мікроелементами. І, роблячи це, лікувати або, ще краще, запобігати дрібним травмам, які можуть зробити вагітність дуже незручною.
Баклажани
Офіційно це не овоч, а фрукт. Однак баклажани готуються як овоч. Це зірка середземноморських рецептів, таких як рататуй, баклажанна ікра або мусака. Його сильні сторони: багаті клітковиною, калієм, магнієм та цинком та помітні сечогінні властивості при затримці води. На пару баклажани особливо активні для кишкового транзиту. Додайте краплинку оливкової олії та трохи часнику, і баклажани будуть помітно серед здорових продуктів, рекомендованих знаменитою середземноморською дієтою. Більше того, згідно з деякими медичними дослідженнями, баклажани можуть обмежувати рівень холестерину, оскільки деякі його компоненти захоплюють ліпіди та переносять їх у кров, перш ніж вони переробляються організмом.
Артишок
Цей овоч вдвічі калорійніший, ніж баклажани, але його енергетичне співвідношення залишається помірним (40 ккал/100гр). Набагато багатший калієм, ніж баклажани (385 мг/100 г проти 240 мг), він також містить багато фосфору (95 мг/100 г) і багатий кальцієм і магнієм, ніж більшість овочів. Він містить багато антиоксидантів та антиутомлюючих вітамінів групи В і С, що робить його особливо цікавим для споживання під час вагітності. Йому приписують діуретичні та послаблюючі властивості, але він також може спричинити здуття живота, якщо його вживати у занадто великій кількості.
Помідор
Це один з найкалорійніших фруктів, з 15 калоріями на 100 гр. Як і баклажани, його їдять більше як овоч. Він багатий бета-каротином, як і всі червоні фрукти та овочі, та забезпечує цікаву кількість вітамінів С та Е. Він також містить значну кількість калію (226 мг/100 гр), фосфору, кальцію та магнію. Помідори містять клітковину, але це може бути важким для засвоєння, саме тому часто радять очищати його від шкірки і вживати лише м’якоть і сік. Для заповнення закуски хорошим варіантом є томатний сік.
Кабачок
Як і помідор та баклажани, цей сезонний овоч містить 18 калорій на 100 г. Однак ця напівлегка вага - це шахта мікроелементів та мінералів (700 мг/100 г), зокрема калію, фосфору, магнію та кальцію. Багатий вітамінами С, В3 і провітаміном А (концентрується в шкірі), це овоч, який можна вливати у всі соуси влітку, тим більше, що його волокна добре засвоюються. Готувати без вагань в салаті з фетою, рататуєм, смаженою на сковороді, гратеном з легким соусом бешамель. Але особливо в замороженому супі, поданому з невеликою кількістю подрібненої м’яти.
Перець
Цей овоч, дуже багатий клітковиною, має репутацію не дуже засвоюваного. Насправді все залежить від способу його приготування, і це хороша новина, адже перець є одним з найкалорійніших овочів (21 ккал/100 гр) і найбагатшим за вмістом вітамінів, особливо вітаміну С: він уважно стежить за чемпіоном категорії, петрушка. А саме порція 50 гр може покрити 75% рекомендованого щоденного споживання. Крім того, флавоноїдні пігменти (вітамін Р) посилюють засвоєння вітаміну С та зміцнюють стан дрібних судин, часто ослаблених під час вагітності. Щоб скористатися усіма його достоїнствами, ви повинні вибрати дуже твердий і гладкий перець. А щоб сприяти травленню, просто видаліть насіння та оболонки гілок у серцевині овоча. Якщо цього недостатньо, тоді його слід очистити від шкірки. Споживаний в сирому вигляді, він забезпечує максимум вітамінів, але ви також можете змішувати його та змішувати з невеликою кількістю свіжих вершків, щоб супроводжувати сирі овочі або овочі, навіть білу рибу, смажену на грилі.
Абрикос
Маючи 47 калорій на 100 г, абрикос є одним із фруктів, яким можна розумно насолоджуватися влітку, тим більше, що він містить багато мінералів та мікроелементів. Зокрема, він дуже багатий калієм (315 мг/100 гр), який має силу сприяти виведенню токсинів та одужанню. Відчуваєте втому під час вагітності? Ми їмо два абрикоси і все починається спочатку! Стиглий, він містить багато клітковини, що дозволяє цьому фрукту активувати кишковий транзит. Найкраще, абрикоси багаті бета-каротином (провітамін А), який надає приємний колір обличчя, і вітаміном С.
Вишня
Хоча цей фрукт представляє великий інтерес, він має головний недолік: його споживання енергії (68 калорій/100 гр). Однак його багатство вітаміном С та провітаміном А та вміст калію роблять його ключовим продуктом харчування для майбутніх мам зі швидкістю 125 г на день. Щоб зменшити здуття живота, уникайте одночасного вживання вишні та пиття та води. Згідно з останніми дослідженнями, вишневий сік буде виконувати антибактеріальну роль і запобігатиме утворенню зубних відкладень, що не дуже рекомендується під час вагітності, оскільки сприяє захворюванню пародонту та гінгівіту вагітності.
Диня
Діуретик завдяки високому вмісту води (88%) і калію (300 мг/100 гр), диня також багата клітковиною, тому забезпечує справжній кишковий комфорт. Крім того, споживання енергії цим фруктом залишається помірним, 48 калорій на 100 гр, з обмеженим вмістом цукру. Стільки вагомих причин включити його в меню як закваску або десерт, тим більше, що вміст кальцію в ньому становить третину добових потреб зі скибочкою 100 гр. По-різному, його можна приготувати у свіжому супі, просто змішавши його, щоб приправити спеціями (аніс, імбир, ваніль…) та ароматними травами (м’ята, базилік, естрагон…).
Слива
Слива добре завантажена мінералами та мікроелементами завдяки високому вмісту води (83%). З його 52 ккал/100гр він залишається фруктом, який ми можемо споживати без страху, і тим більше, що він багатий залізом (0,4 гр/100 гр), магнієм (8 гр/100 гр) і калієм (250 мг/100 гр ). Сечогінний та проносний засіб, слива також містить значну кількість вітаміну В, який допомагає краще засвоювати вуглеводи та провітамін А (тим більше, що фрукти будуть сильно тягнути на фіолетовому). Слива також багата вітаміном Е, але вміст вітаміну С, навпаки, є більш обмеженим (однак це низьке споживання 5 мг/10 г компенсується наявністю пігментів, що сприяють хорошому засвоєнню). У разі втоми не соромтеся вкусити два чорносливи (сушені сливи), які разом із курагою є однією з найкращих проти стомлювальних продуктів. Загорнувши скибочкою бекону, приготованого на грилі, в якості закуски, чорнослив може також під час їжі супроводжувати рецепт птиці, страву із злаків або, в компоті, складати збалансований десерт.
Персик
Завдяки своїм розмірам персик може бути досить калорійним, навіть якщо він важить всього 40 калорій на 100 гр. Будьте обережні, щоб не захоплюватися обжерливістю, поповнюючи себе. В іншому випадку цей фрукт, дуже багатий водою (87%), є хорошим союзником для літа, тим більше, що він, очевидно, містить багато важливих мінералів: калій, фосфор і магній. І достатньо провітаміну А: невеликий жовтий персик у 100 гр покриває половину щоденних потреб. Подібним чином, споживання вітаміну С посилюється флавоноїдними пігментами, тому асиміляція є оптимальною. Маленька порада, яку слід знати: вибирайте дуже барвистий персик, це означає, що він багатий на флавоноїдні пігменти, які також мають перевагу, сприяючи гарній серцево-судинній функції. Як і багато фруктів, персик чудово поєднується з пікантними рецептами і є хорошим способом варіювати свої маленькі страви, орієнтуючись на оптимальний запас мінеральних речовин.