Рецепт яблучного желе для фруктового спред
Яблучне желе: рецепт фруктового спред
25 червня 2015 р., 16:12 | tl (CF)
Це трапляється не так часто: желе з яблук є освіжаючою альтернативою добре відомим джемам. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Яблуко на хлібі? Це, мабуть, здається божевільним для більшості. Популярний фрукт у вигляді яблучного желе може принести на тарілку м’яку солодкість. Тут ви можете знайти рецепт дрібного спред.
Рецепт слабокислого желе
Яблучне желе може стати дивовижно дивовижним сувеніром для друзів та родичів. Ароматичне желе має гладку консистенцію, яка буде підлещувати ваш язик. Цим рецептом із порталу "Кухонні боги" ви також переконаєте сумніваючихся в його якості.
Все, що вам потрібно - це ці керовані інгредієнти:
Консервування фруктів: варення, компоти, лікери тощо.
Фрукти: після урожайного врожаю фруктів багато хто не знає, що робити зі смачними фруктами, поки вони не стануть свіжими. Плоди можна зберегти, щоб уникнути марнотратства. Таким чином він збережеться надовго, і ним також можна насолоджуватися в холодні місяці. Ми представляємо найсмачніші варіанти збереження на цій фотошоу. (Джерело: lola1960/Getty Images)
Заморожені ягоди: найпростіший спосіб зберегти фрукти надовго - це заморозити. Бажано спочатку заморозити розсипані на підносі фрукти, а вже потім класти їх у мішок або контейнер для морозильної камери. Таким чином, плоди не злипаються, і їх легше дозувати, коли ви виймаєте. (Джерело: igorsm8/Getty Images)
Компот: Інший спосіб консервування - це відварювання фруктів до компоту. Для цього фрукти відварюють у цукрі та воді, а потім розливають у склянки, які промивали гарячою водою. Ретроспективно ви можете використовувати компот для тортів або просто з’їсти його з йогуртом або кварком. (Джерело: olgakr/Getty Images)
Варення: консервування - один із найпопулярніших видів консервації. Солодке намазування стає простим: покладіть подрібнені, при необхідності очищені від кісточок і очищених фруктів із цукром, що зберігається, у каструлі і дайте йому варитися протягом декількох хвилин. Скільки цукру ви повинні використовувати щодо фруктів, як правило, пишеться на упаковці цукру. Потім заповніть варення промитими і закупореними гарячою водою банками. (Джерело: Lars Würsig/Getty Images)
Сухофрукти: Найдавнішим способом консервування фруктів є сушка фруктів. Шматочки фруктів або підвішують на кілька днів у сухому, теплому місці за допомогою нитки або розкладають на сітці. Якщо ви хочете, ви можете сушити фрукти протягом декількох годин, злегка відкривши дверцята духовки при температурі від 60 до 70 градусів Цельсія. Зсушувачі, звичайно, особливо практичні. (Джерело: не має значення/Getty Images)
Сироп: сироп можна виготовити з багатьох видів фруктів та квітів. Для цього цукор спочатку розчиняють у кип’яченій воді. Щоб приготувати сироп із квіток бузини, замочіть квіти та кілька лимонних клинків у цукровій воді на три-п’ять днів. Нарешті все це просіюється і наповнюється у гвинтові кришки. Сироп бузини необхідний, наприклад, при приготуванні Гюго. Але також розбавлений водою, він стає літнім освіженням. (Джерело: meteo021/Getty Images)
Сливовий лікер: Популярним способом консервування є переробка фруктів у лікер. Плоди надовго замочують у цукрі, воді та спирті. Іноді напій також рафінують із зеленню. Спирт знімає їх колір з плодів і пов'язує їх аромат. Щоб лікер мав тривалий термін зберігання, у виробництві використовується спирт із високим відсотком вмісту. (Джерело: HandmadePictures/Getty Images)
Шлаки: Особливість консервації алкоголем та цукром: Навіть коли сирі, неїстівні ягоди, такі як шлейф, горобина або чорна бузина, можуть бути їстівними шляхом подальшої обробки. Слони та ягоди горобини повинні або пережити перший мороз перед подальшою обробкою, або попередньо заморозити в морозильній камері, щоб зменшити гіркий смак. (Джерело: Andreas Steidlinger/Getty Images)
- 2,5 кг кислих яблук (наприклад, Боскоп)
- 500 г консервованого цукру 2: 1
- 1 органічний лимон
- 1 щіпка меленої гвоздики
Зварити яблука і процідити протягом ночі
Щоб рецепт спрацював, яблука потрібно спочатку зварити. Для цього промийте їх і розріжте на вісім колон. Тепер шматочки яблук можна довести до кипіння в каструлі з одним літром води. Тушкуйте яблука у відкритому горщику ще 15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Щоб відокремити сік від яблук, покладіть сито у відповідну миску. У сито кладуть чистий кухонний рушник. Тепер налийте сюди приготовлені яблука і дайте фруктам стекти протягом ночі.
Уточніть яблучне желе з лимоном і гвоздикою
На наступному етапі додайте цедру і сік лимона до готового яблучного соку. Якщо суміш не відповідає літру, залийте залишок водою. Суміш знову доводять до кипіння з цукром та гвоздикою, що зберігає. Перемішуйте сік на середньому і сильному вогні протягом чотирьох хвилин. Щоб переконатися в готовності яблучного желе, хороша ідея - тест на желе. За потреби можна зняти піну.
- Солодкий спред:Трояндове желе з полуницею - домашнє швидко
- Домашнє:Як зробити виноградне желе - рецепти з виноградним соком
- Простий рецепт:Ось так вдається фруктовий желе з ожини
- Солодке та пряне:Зробіть гостре полуничне желе самостійно: рецепт
- Багатий вітамінами спред:Приготування желе з айви - рецепт з імбиром
Готового желе з яблук вистачає на шість-вісім склянок і його можна заливати. Закриті банки переверніть догори дном приблизно на п’ять хвилин. Дрібний спред готовий.