Рецепт, який потрібно спробувати
Баклажани є одними з найбільш здорових овочів у світі. І хоча липень є піком сезону, ми можемо насолоджуватися ними до пізньої осені.
Вважається, що баклажани виникли в Індії, де вони росли як дикі рослини і вперше були вирощені в Китаї, і стали дуже популярними в Європі в середні віки, коли їх вперше привезли маври з Африки. Південний.
Ми представляємо вам дуже хороше блюдо з баклажанів, яке вам одразу сподобається. Він дуже смачний і простий у приготуванні!
3-4 довгих баклажана, 1 зубчик часнику, 1 пучок зеленої петрушки, 100 мл оливкової олії, сіль, перець.
Ми вибираємо довгі і не дуже товсті баклажани. Нарізаємо їх тонкими скибочками.
Нагрійте гриль, а потім покладіть на нього скибочки баклажанів. Випікайте їх з обох боків.
Покладіть шар баклажанів в миску, потім посипте сіллю і перцем, додайте подрібнений часник і дрібно нарізану петрушку. Повторюйте операцію, поки не закінчите баклажани.
Зверху залийте оливковою олією, щоб воно повністю їх покрило.
Дайте йому охолонути протягом кількох годин, щоб взаємопроникнути. Подавайте холодним з кількома скибочками тостів.
Користь для здоров’я баклажанів
Баклажани містять залізо, кальцій та інші мінерали, необхідні поживні речовини для здоров’я нашого організму. Незалежно від того, чи їсте ви їх на грилі, запеченому, смаженому чи тушкованому, баклажани такі ж смачні і мають такий самий позитивний вплив на ваше здоров’я.
Також баклажани містять певні необхідні фітонутрієнти, які покращують кровообіг і живлять мозок. Але пам’ятайте, що ці корисні речовини містяться у більшій кількості в шкірці баклажанів, тому не викидайте їх.
Високий вміст клітковини в баклажанах захищає травний тракт, тим самим запобігаючи появі раку товстої кишки.
Баклажани також рекомендуються в раціоні, оскільки вони низькокалорійні. Один баклажан містить 35 калорій. Вони не містять жиру, але натомість мають високий вміст клітковини, що допомагає швидко насититися, не їдя багато.
Протягом століть баклажани використовувались для боротьби з діабетом. Недавні дослідження підтвердили цю роль через велику кількість клітковини та низький рівень розчинних вуглеводів у баклажанах.