Рецепт - яловичий язик з гострим соусом

Інгредієнти

1 яловичий язик 1,5 кг
Спиртовий оцет
2 цибулини
3 гвоздики
2 бульйонних кубика
Чебрець, лаврове листя
Сіль і перець
Вершкове масло
Борошно
100 г солінь
Томатне пюре

Знайдіть рецепт

Хочете поділитися своїми кулінарними успіхами ?

Ви хочете додати свій рецепт на сайт або хочете поділитися фотографією одного з уже існуючих рецептів, надішліть нам свої файли на адресу:

Смачно ?

Ви хочете дати нам коментар щодо рецепта яловичий язик у гострому соусі ?

Приготування рецепту яловичого язика з гострим соусом

Напередодні розбестіть мову у великій кількості води.

Готуючи, поверніть м’ясо в запіканку і залийте водою. Влийте 10 мл оцту і кип’ятіть все чверть години.

Зварити ще один горщик води.

Злийте м’ясо в іншій запіканці і влийте знову 10 мл оцту, бульйонні кубики, 1 гілочку чебрецю, 5 лаврових листків і окріп. Сіль і перець. Дайте закипіти, потім продовжуйте готувати протягом 1 год.

Вийміть язик і видаліть його оболонку, а потім відкладіть.

У великій каструлі пом’якшіть тонко нарізану цибулю з невеликою кількістю вершкового масла. Додайте 3 столові ложки борошна. Повільно влийте 4 склянки варильного бульйону та аромат патрели.

Наріжте соління соломкою і залийте.

Готовий до подачі, наріжте язик скибочками. Полийте гострим солоним солом.

порада .
У соус можна додати інші овочі.

Зручно !
Супутні товари доступні на нашому сайті.