Рецепт кабачків Гратін; Моцарелла

Насолоджуйтесь цим кабачковим гратином з моцарелою. Овочевий гратен, що плавиться зі смаками Провансу. Ідеально підходить для швидкого відпочинку на сонці !

Кетрін Еліот

Інгредієнти

Виробництво

Складність
Підготовка
Кулінарія
Загальний час

Легко
15 хв
35 хв
50 хв

Підготовка відео

Підготовка

1 Помийте кабачки, очистіть помідори після того, як їх відварили. Поріжте ці овочі скибочками.
2 Розігрійте духовку до 210 ° C. Здобне блюдо з гратену.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї рецептів

Прованський овочевий гратен
Граніт з ньоккі в італійському стилі
Лазанья з кабачків без простирадла для лазаньї
Гратін з цукіні-тунця
Овочі сонця з моцарелою
Картопляний гратен у бульйоні

Ваші думки

із 38 відгуків)

Я зробив рецепт з декількома варіаціями, особливо з точки зору спецій! Знаючи, що смак кабачків м’який, трохи схожий на ендівію, я додав щіпку каррі та цукор для покращення смаку, щіпку перцю Еспелетт, орегано та свіжий базилік. Полягає в тому, що я вважаю, що цей "кіш" найкраще їсти холодним.

Дуже добре
Протушивши кабачки на сковороді, можна уникнути надлишку води в гратені.
Моя порада: Трохи додатково для освітлення гратену: замініть крем-крем на молоко або йогурт = той самий аромат. І ідея справедлива для всіх кремових страв.

Я тестував
Дуже швидко виконується. Якщо не продовжувати готування, страва залишається м’якою. Ми можемо збільшити пропорції: їх не буде.
Моя порада: Готування на сковороді заздалегідь можна замінити коротким приготуванням в мікрохвильовій печі: це дозволяє уникнути додавання жиру.

Добре
Для сімей.
Моя пропозиція: я замінив помідори на консервну банку з м’якоттю помідорів і додав 200 г бекону, щоб це стало повноцінним блюдом.

Нам сподобалось
Моя порада: Щоб менше соку, потрібно насіння помідорів, розрізати кабачки на 4, видалити насіння і порізати їх на шматочки.