Рецепт Качині грудки з гірчицею; старий з двома яблуками - журнал Omnicuiseur

качині

Щоб приготувати додаткові кількості, натисніть на "Завантажити PDF рецепта" вище.

Качка - дуже цікаве м’ясо, але все ж переважно не їсти жир качиної грудки. Це м’ясо, яке містить залізо для транспортування кисню, а потім утворення еритроцитів, а також фосфору для підтримки здоров’я зубів і кісток. Цинк, мідь, селен і вітаміни групи В також містяться в качці.

Дієтолог Шарлайн Фавро в L'Omnicuiseur Vitality ->

Ідеальне блюдо для вишуканої та ситної новорічної трапези з потрібною кількістю! Супроводжуйте його ложкою сірих лисичок та білих грибів, щоб воно було легким, це додасть ароматного дотику вашій тарілці.

Якщо ви хочете, щоб ця страва стала вашою основна страва на Різдво, подавати до розтертого солодкого пастернаку, представленого в окремих рамекінах або невеликих запіканках. «Солоно-солодка» сторона цього пюре порадує ваші смакові рецептори. Пам’ятайте: ваші качині грудки слід готувати в потрібний час і подавати через 5 хвилин після закінчення варіння.

Інгредієнти

  • 2 грудей,
  • 3 або 4 яблука двох різних сортів, які добре тримаються під час варіння (наприклад, Золота та Деревна жаба ...),
  • 1 цибулина,
  • 2 або 3 великі ложки старомодної гірчиці,
  • 2 столові ложки меду,
  • Різдвяні спеції,
  • 5 г солоного вершкового масла,
  • 1 столова ложка кедрових горіхів.

Матеріал: Omnicuiseur Vitalité 6000, основна запіканка, сітка та порцелянова напівфабрикат.

Простий рецепт качиних грудей на Різдво

Розріжте ножем шкіру грудей, виставивши її в квадрат, і покладіть на дно запіканки (шкіра внизу). Ліберально обмажте іншу сторону старомодною гірчицею.

Наріжте цибулю на чверті і додайте разом з качиними грудьми.

Встановіть сітку у високе положення з порцеляновою напівфабрикатом, який буде наповнений двома сортами яблук, розрізаними на великі чверті. Полийте яблука медом, посипте різдвяними спеціями і посипте кедровими горішками. Зверху розподілити солоне масло, нарізане невеликими шматочками.

Закрийте запіканку переконуючись, що яблука не торкаються кришки. Покласти в кулінарію За 30 хвилин до їжі.

В кінці приготування підніміть кришку, щоб припинити готування, а потім знову поставте кришку, щоб качка залишалася гарячою, але не більше 5 хвилин.

Наріжте скибочками і подавайте на тарілці з гарніром на ваш вибір.

Час приготування

Час приготування: 25 хв

Високий: макс. 25 хв

Внизу: макс. 25 хв

Адаптуйте рецепт до Vitalité 5000, 4000 або 3000

  • Час приготування Vitality 6000 та Vitality 5000 майже подібні.
  • Для адаптації від Життєздатність від 6000 до 4000, кількість слід зменшити вдвічі. Час приготування схожий, якщо ви адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 6 осіб, і зменшите на 10 хв, якщо адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 10 осіб.
  • Рецепти Vitalité 4000 можна досягти за допомогою Vitalité 3000, оскільки вони мають однакову потужність, з іншого боку, блюдо Vitality 3000 трохи менше.

2 коментарі до Качиної грудки зі старомодною гірчицею з двома яблуками

ЗДРАВСТВУЙТЕ
вчора я купив omnicuiseur на оздоровчому ярмарку в Тулузі; Я не бачив демонстрації, і я трохи розгублений щодо того, чи систематично додавати воду в запіканку; Я хочу зробити яблучну гірчицю з качиної грудки, але в рецепті я не бачу, чи потрібно додавати в качину грудку воду?
дякую за вашу відповідь