Рецепт кальмарів; л; s pr; парацію, приготування їжі, супровід

Ти знав ? кальмари також називаються кальмари або кальмари.

Рецепт смажених на сковороді кальмарів

Готуємо кальмари. Якщо ваш торговець рибою приємний, він спорожнить його для вас. Ви також можете працювати із замороженими кальмарами, але витрати будуть більшими. Якщо ви хочете заново відкрити свою сторону Робінзона Крузо, схопіть голову звіра і обережно потягніть, щоб витягнути нутрощі.

Вийміть чорнильний мішок і закінчіть прибирання салону пальцями або ручкою ложки. Також видаліть тонкий внутрішній хрящ і тонку плівку мантії, що відокремлює плавники. Відокремте щупальця від голови, розрізаючи їх трохи нижче очей. Видаліть роговий дзьоб з рота біля основи щупалець. Закинути голову. Зберігайте щупальця. Натріть все це великою кількістю води руками або скотчем-брит, щоб видалити темну шкіру.

Губка, стік. Щоб пом’якшити м’якоть, справжній португалець постукає звіра дном каструлі. Поважайте ритм Фадо.

Тварина відкидає багато води, і ми рекомендуємо спочатку швидко пасерувати на антипригарному посуді на сильному вогні. Киньте у воду. губка.

Потім підсмажте кальмари на середньому вогні в очищеній сковороді столовою ложкою оливкової олії. Приготування залежить від розміру кальмарів, приблизно десяти хвилин має бути достатньо. Пересмажені, вони стають гумовими. Новачкам буде корисно нарізати їх соломкою для більш рівномірного приготування.

Подавайте швидко !

Для гарніру ми обрали смажені чіпси. Очистіть, помийте і наріжте картоплю "Бінт'є" скибочками 2 міліметри, обсмажте, як картоплю фрі. А також для запечених помідорів чері. Помістіть очищені від шкірки помідори в посуд, захищений від духовки, посипте невеликою кількістю цукру, солі та крапкою оливкової олії. Позиція «Гриль» і спостерігайте, коли колір вам підходить.
Що стосується вина, якщо у вас є португальський дуро, ви будете в тон рецепту.

Поділіться цією статтею з друзями:

Коментарі

nadine | 19.07.13 | 10:50 ранку

Привіт, за дуже ніжні кальмари при готуванні, незалежно від рецепта, бабусина підказка; замочіть їх на 2 години у газованій воді ! м'який впевнений

33poupou33 | 26.08.12 | 11:45

дякую за інформацію.

Я купую кальмари і думаю про приготування їжі, тоді це теж приготування їжі