Рецепт карамелізованої свинини на її яєчному гнізді

Простий рецепт страви від lafrimousse

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

500 г свинини 3 ст. Ложки соєвого соусу 3 ст. Ложки соусу Nuoc Mam 4 ст. Ложки цукру 2 цибулі-шалоту 4 яйця 1 цибулина 2 зубчики часнику Перець сіль рис

Підготовка:

Попередньо зварити білий рис у плиті.

-Варіть яйця в каструлі протягом 15 хвилин, щоб вони стали твердими.

-Проведіть їх під холодною водою, щоб полегшити її відшарування (видаліть всю шкаралупу). [Не робити так, як Калімеро, де на голові у нього залишилася лише верхівка панцира =)] добре помити і відкласти їх убік.

-Свинину наріжте кубиками.

-У мисці свинину замаринуйте з 1 ч. Ложкою солі, 1 ч. Ложкою чорного перцю.

-Часник дрібно наріжте, а потім поріжте цибулю-шалот + цибулю скибочками, відкладіть їх.

-Розігрійте каструлю, всипте цукор і постійно помішуйте, щоб вона стала рідкою.

(Будьте обережні, щоб не спалити карамель).

-Відразу ж залийте 1 столовою ложкою олії, часнику і цибулі-шалоту.

-Негайно помістіть нарізану кубиками свинину та переконайтеся, що м’ясо просочене карамеллю, а потім кільцями цибулі, щоб відчути весь танучий запах у роті під час дегустації (хммммммм).

-Негайно додайте соус nuoc mam, соєвий соус і 2 великі склянки води.

-Добре розмішайте і обережно покладіть яйця (ніби вони акуратно розмножуються).

-Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин на повільному вогні.

-Слідкуйте за приготуванням (додайте води або солі за бажанням) пара поступово буде випаровуватися і робити соус трохи густішим.

-Розкладіть запашний білий рис посередині тарілки, додайте нарізану кубиками свинину на рис.

-Полийте його карамелізованим цибульним соусом, щоб покрити її гарне біле плаття.

-На завершення яйце кип’ячене в доліва . На піку слави.

Сильно піднесене блюдо, яке змусить вас втратити рівновагу.

Одна порція (приблизно 250 г):
Калорії 334 ккал Білок 30,0 г Вуглеводи 17,5 г Жири 12,5 г.

Опубліковано lafrimousse

7 коментарів

РОЗЕЛІН 26

ням ням ваш рецепт.

лафрімус

Привіт Мірабель! Привіт талісману Еліота:
очевидно, що ви можете готувати його всіма способами, і це те, що я ціную !
Це те, що ми всі цінуємо крім того !
Так друг !
багато любові

Мірабель 54

О, я бачу, у нас однакові смаки ! Карамельна свинина по-вашому, що якраз свідчить про те, що з майже однакових інгредієнтів ми робимо різні страви. Мені потрібно лише полюбити вашу страву ! Я помістив вас до списку своїх друзів. Якщо ви хочете, ви можете зробити те саме, простіше надсилати повідомлення один одному.

лафрімус

Привіт, матруфе, яке задоволення читати тобі і хочеш поснідати вранці? Хм-м-м, жадібно йде

Накрийся добре, вранці дуже прохолодно . впевнений, що дуже гаряча страва могла зігріти нас цього холодного ранку . ^. ^ . хіхі .
Великі поцілунки дівчаток

мій трюфель

чудовий ваш рецепт і ваша тарілка, як завжди, ми б їли його вранці. добрий день bizzzzz

лафрімус

Дякую Melayers
bizz

melayers

ось добре каризований свинячий гудок. поцілунок

Голоси

5.0/ 5

Вони хочуть спробувати

Рецепти

Подібні рецепти

Їм це подобається!

Ще більше рецептів:

Хто я?

Привіт всім ! Я абсолютно новачок на цьому веб-сайті (виявлена випадково під час пошуку рецепта). Молодий чоловік, захоплений кулінарією, та послідовник кулінарних шоу (сьогодні рідко можна зустріти чоловіків, які готують їжу.) Я записався сюди, щоб навчитися готувати, вдосконалити знання, знати хитрості кулінарії . а також дати кілька особистих порад. і, нарешті, поділитися стравами, які я гасив з великою кількістю любові, фруктової пристрасті, посипав трохи гострим дотиком, посипав спеційним пилом . делікатно ароматний . закінчував ноткою солодкої любові.

поезія, щирість, романтизм, читання одним поглядом, азіатська, західна, східна культура, сміятися даремно, подорожувати смаками