Рецепт каррі з турецьких крил - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 1 година
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 765
Інгредієнти
- 1 кг індичих плавників
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 2 зубчики часнику
- 1 букет гарні
- 2 столові ложки томатної пасти
- 4 столові ложки оливкової олії
- 4 цибулини
- 1 яблуко
- 60 г родзинок
- 300 г рису
- 1/2 літра сухого білого вина
Підготовка рецепта
Очистіть часник і цибулю. Подрібніть часник, а цибулю наріжте кружечками. Очистіть яблуко від шкірки, обробіть серцевиною і наріжте невеликими кубиками. Замочіть родзинки в теплій воді.
Підсмажте плавники індички в невеликій кількості олії, а потім обсмажте цибулю і часник.
Посипте каррі, з’єднайте томатну пасту і нарізане кубиками яблуко.
Змочіть білим вином і додайте букет гарні. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину.
Тим часом варити рис у подвоєному обсязі підсоленої води приблизно в 15 хвилин.
Змішайте його з виноградом.
У глибокій тарілці розкладіть плавники індички з їх соком і залийте рису навколо.
Ви також можете подати цю страву з тертим кокосом.